Сегодня в меню!

[irusick 0]

8 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 6 irusick, Незабудка, дилайла, Marietta, Mosha, МногоДетка

:)

А я сижу уплетаю Кабачковые оладушки, Очень вкусно, когда замешивала думала что очень много на 2 дня хватит, а сейчас сижу ем и думаю надо хоть чуть мужу на ужин оставить. А то получится "Милый я приготовила тебе ужин, но прости все съела сама" :very_funny:

Не устаю говорить Саше спасибо :misc_flowers:

[vkysdom 0]

А я сижу уплетаю Кабачковые оладушки, Очень вкусно, когда замешивала думала что очень много на 2 дня хватит, а сейчас сижу ем и думаю надо хоть чуть мужу на ужин оставить. А то получится "Милый я приготовила тебе ужин, но прости все съела сама" :very_funny:

Не устаю говорить Саше спасибо :misc_flowers:

:very_funny: :very_funny: :very_funny:

я поэтому приноровилась сразу звонить мужу и говорить что на ужин))))) что бы не было соблазна все съесть)))) но о янтарном пироге, творожном пироге с помидорами он не знал :shuffle:

[Marietta 0]

vkysdom, Саша, спасибо тебе за вдохновение и чудные рецепты. Соблазнилась на твою закуску из баклажан. Приготовила с соевым соусом -очень вкусно. но чего-то мне не хватало)) Решилась впервые приготовить питы и использовать баклажаны в качестве начинки для них. И о чудо! они получились!! не все поднялись хорошо, но это ерунда конечно. В холодильнике еще нашелся вяленый бекон и пармезан. Начинила всем этим питу, попробовала, и меня просто раздула от гордости как эти лепешки мои)))) вкуснота необыкновенная!!! Вот что получилось, фотограф я не айс, но все же))))))

[vkysdom 0]

Девочки к сожалению тему помидоров придется перенести на следующую неделю((((

Я до воскресенья смогу только читать(((((((

 

увидимся в понедельник :misc_flowers:

 

[Красная Шапочка 11]

Саша, спасибо за вкусные рецепты! Сегодня пекла чесночные булочки, получились просто супер, я вообще люблю несладкую выпечку, обычно булки не ем, но эти булочки-чудо! Ели их с супом с фрикадельками, очень вкусно. Думаю, можно и просто с бульоном есть.

Фотка с телефона:

[irusick 0]

А я сегодня решила испечь овсяное печенье, но наверно все-таки муки маловато добавила. Т.к в Сашином рецепте было написано скатать колобки, а я их ложкой на противень выкладывала. Прихожу вытаскивать из духовки, а там пирог получился, а не печенье и смешно и обидно. Разрезала на кусочки сложила в тарелку и сидим едим. На печенье не похоже, но на вкус очень вкусно. Буду исправляться.

[TANU 0]

Красная Шапочка, Такие красивые булочки получились!!)) молодец!! Фотка прям аппетитная!!!!

[МногоДетка 0]

Саша, пекла творожный пирог с помидорами, петрушки не было добавила базилик, получилось очень вкусно!!!! Да, и в холодном виде мне еще больше понравился))))

Вот он

Как всегда большое спасибо :misc_flowers: !!!

[Клементинка 0]

Девочки к сожалению тему помидоров придется перенести на следующую неделю((((

Я до воскресенья смогу только читать(((((((

 

увидимся в понедельник :misc_flowers:

Тогда , быть может, до понедельника успею побольше твоих рецептов перепробовать, а то я за тобой не успеваю)))

[Клементинка 0]

Саша, пекла творожный пирог с помидорами, петрушки не было добавила базилик, получилось очень вкусно!!!! Да, и в холодном виде мне еще больше понравился))))

Вот он

Как всегда большое спасибо :misc_flowers: !!!

Красота........

[Цивелла 5]

Саш, как будет возможность, опиши, пжл., как ты делаешь сушку в духовке, на сколько градусов, сколько по времени. Тоже хочу попробовать , яблок много привезли с дачи. На улице сушить не хочу.

[МногоДетка 0]

Mosha, это Саша писала в прошлой своей мастерской...

 

я лично все сушу в духовке....

выложить ягоды или фрукты на противень и сушить на самом маленьком огне с приоткрытой духовкой от 1-2,5 часов...

стараюсь делать это вечером и на ночь оставляю все в духовке.... А утром смотрю по состоянию фрукт либо все складываю в банку, либо еще 1 час сушу....

 

 

Изменено 2 августа 2012 пользователем МногоДетка

[TANU 0]

Девочки, сейчас делала чесночные булочки, они у меня совсем не получились((( подвели дрожжи, вернее я их нарыла сухие, но они были очень старые,( срок годности вышел) я подумала, что ничего страшного.... В итоге тесто не поднялось((((( ждала-ждала.... Испекла так, короче беспонтовые... :hysteric:

Скажите, сколько тесто должно подниматься? По времени....

А так хотелось булочки мягкой, еще на фотки насмотрелась....

[Красная Шапочка 11]

TANU, я даже не засекала по времени, я обычно по тесту смотрю-готово или нет. Оно увеличивается в объеме не меньше чем в 2 раза. Но прошло не меньше часа точно. Я один раз тоже со старыми дрожжами попала-делала тесто для пиццы, а дрожжи были даже не просроченные а просто месяца 2 простояли открытыми, и тесто ни фига не подошло(((.

[Моргана 0]

Сегодня делала булочки с чесноком и баклажаны запеченые(не помню кто рецептик давал). ой,девочкиииии-хана моей диете :shy: вот это вкуснотищщщааа получилась-других слов нет :v_ladoshi:

так хотела сфоткать-фотоаппарат на даче забыли(((

вобщем спасибоооо огромное-надеюсь булочки дождуться мужа с работы :very_funny:

[Моргана 0]

Скажите, сколько тесто должно подниматься? По времени....

 

у меня первый раз с час где-то стояло,а потом на протвене за минут 20 поднялось

[Марфушка 0]

Сегодня делала булочки с чесноком и баклажаны запеченые(не помню кто рецептик давал). ой,девочкиииии-хана моей диете :shy: вот это вкуснотищщщааа получилась-других слов нет :v_ladoshi:

так хотела сфоткать-фотоаппарат на даче забыли(((

вобщем спасибоооо огромное-надеюсь булочки дождуться мужа с работы :very_funny:

Оль, мне сказали, что эта здесь все полезные рецепты, от которых не пополнеешь)))

[Моргана 0]

Оль, мне сказали, что эта здесь все полезные рецепты, от которых не пополнеешь)))

 

овощных согласна,а от булочек?)))))))) ну если только с кефирчиком :very_funny:

Изменено 2 августа 2012 пользователем Моргана

[Марфушка 0]

а я хочу сметанник. но не умею его готовить((((

[Моргана 0]

Девочки,а у меня муж харчо просит!! ну я ж идеальная жена-отказать не могу-а готовить нефига его не умею :shy: ну не ем я его(((

подскажите кто нибудь рецептик плиззз

[Minnie 0]

.

Изменено 4 июля 2016 пользователем Minnie

[TANU 0]

Я не давно делала офигеннон харчо!;) воть:

Отвариваешьмясо на кости или какое есть, вытаскиваешь его процеживаешь бульен

 

Жарим лук на масле, затем отделяем мясо от костей, режем его, и пережаривем его с луком

 

В это время в процежинный бульен кидаем 2-3 порезанной кубиками картошку

 

Когда мясо с луком поджарилось, добавляем к ним одну натертую марковку, 2-3 соленных огурчика, пол банки черный оливок( предварительно их режем попалам), все это пережариваем минут 5. Пока жарится ошпариваем два помидора, снимаем шкурку режем кубиками и добавляем.... Все это теперь тушится в помидорах минут 5-7

 

В это время к бульену добавляем2-3 ложки риса...

 

Когда все потушилось добавляем все в бульен и варим еще минут 10

 

За 2мин до выключения добавляем чеснок и 3 тонких полуколечка лимона(обязательно!,) и конечно любимой свежой зелени)))

 

Это очень вкусно!! У меня ребенок маленький даже был в восторге, не говоря уже о муже:)))

[skrepka 0]

Девочки, сейчас делала чесночные булочки, они у меня совсем не получились((( подвели дрожжи, вернее я их нарыла сухие, но они были очень старые,( срок годности вышел) я подумала, что ничего страшного.... В итоге тесто не поднялось((((( ждала-ждала.... Испекла так, короче беспонтовые... :hysteric:

Скажите, сколько тесто должно подниматься? По времени....

А так хотелось булочки мягкой, еще на фотки насмотрелась....

Я тоже сдела булочки , получились просто офигенские, думаю это тесто на булочки завтра использую для хлеьа в мульте. Посмотрим , что получится....

 

Ну, а икру кабачковую успела закрыть! Получилось 1 баночка 700 гр и тарелочка покушать. Просто Бомба!!

 

Сашенька спасибо очередной раз! :good_friend:

Изменено 2 августа 2012 пользователем skrepka

[TANU 0]

Мои хвастики пирог с творогом

 

морковные кексы

 

[TANU 0]

а это Сашеньки для вдохновения цветочки с моей дачи))) спасибо, ждем новых рецептов))))

 

Изменено 2 августа 2012 пользователем TANU

[Клементинка 0]

Саш, а тортилью ты умеешь делать? Сложно? Научи, а...

[МариПоль 0]

Клементинка, http://www.volgo-mama.ru/forum/index.php?s...1730&st=200 пост 204

[МариПоль 0]

Изменено 5 августа 2012 пользователем МариПоль

[Клементинка 0]

Саша, нет слов... Спасибо, при огромное СПАСИБИЩЕ!!!!

 

Сделала сегодня «Пастуший пирог».... боже мой! с мужем сразу половину съели))) Правда он у меня жидковат, даже не знаю почему, но вкусно до безобразия...

 

Но и это еще не все) Сделала Яблочный пирог из Вкусной творческой мастерской... То что в ингредиентах был написан размер формы (не маленький такой размерчик) я конечно же не увидела... Ступор пришел на муке - 3 стакана "Ни фига се" - думаю - "пирожочек ! " Но уже начало положено, пути назад нет! Пригодились бабушкины протвиня (спасибо, родная), не зря я их припрятала. В общем, дальше много веселого было: тесто действительно мягкое и липкое :very_funny: , я такого не видела никогда - я его на бортик растягиваю, а оно назад... Потом не могла понять прожарился или нет, достала разрезала, из серединки кусочек попробовала - сыроват, думаю допеку сейчас и положила кусочек на место, а духовка-то занята уже Пастушьим... В общем пока ждала, этот кусочек съели сырым))) Оставшееся допекла - вкусно!!!

А главное МНОГО

 

Я начинаю любить кулинарию , думала такого не будет... Саша, ты не просто делишься рецептами, ты меняешь нас к лучшему!

[Клементинка 0]

Фот фото пирога)

Поехала я тогда позанимаюсь фитнесом, а то на ночь пирог, утром пирог....

[Юнона 1]

А я делала рататуй, очень вкусно! Не люблю вареные овощи, а туту получились прям живые кабачки и перчик и помидоры томленые.

[Юнона 1]

Мдя, вчерашний рататуй быстро исчез, сделала новый с грибами, вкусненько))

 

И еще суп с гречкой, Саш, ты напомнила, я такой варила ребенку без пережарки, а для взрослых добавляю стручковую фасоль. Классный суп, очень легкий. Только что сварила)))

Даешь еще новое и вкусное!!

[vkysdom 0]

продолжаем помидорную тему!!!!

 

Помидоры мы часто добавляем в первые блюда, но есть супы которые можно сказать сделаны из одних помидоров)))))

есть всевозможные варианты госпачо, но я их ооочень не люблю....

но есть один "помидорный" суп, который я и моя семья ест с удовольствием летом.

 

Мексиканский Куриный Суп

 

 

Сразу скажу этот суп нужно делать на один раз, когда он постоит он уже не такой вкусный.

 

 

Куриные грудки с кожей и костями - 1 шт

Лук, порезанный - 1 шт

Сельдерей, порезанный - 1шт (факультативно, я никогда не добавляю)

Морковь, порезанная - 2 шт

Чеснок, порезанный - 2 зубчика

Куриный бульон - 1 литра

красная фасоль в томате- 1 банка

Целые помидоры в собственном соку, - 1 банка (подходит для зимы, летом беру просто помидоры и перемалываю хорошо в блендере и добавляю немного томатной пасты)

Перец чили 1 шт(факультативно)

Молотый тмин - 1/2 чайная ложка (факультативно)

Молотые семена кориандра - 1/2 чайная ложка

Кинза, порезанная

Сухарики или хлебцы

 

Для подачи

Сметана

Сыр Чеддер

 

 

- Разогреть духовку до 180.( Можно и просто отварить, но запеченные вкуснее)

- Выложить куриные грудки на противень, полить маслом, посыпать солью, перцем и запекать 35-40 минут, пока они не будут готовы.

- Остудить мясо и разобрать на волокна.

- В кастрюле нагреть масло, добавить лук, сельдерей и морковь. Готовить на среднем огне около 10 минут пока лук не станет мягким.

- Добавить чеснок и готовить еще 30 секунд.

- Добавить бульон, помидоры с соком, фасоль, специи, соль, перец и кинзу.

- Довести суп до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут.

- Добавить в суп курицу, перемешать, добавить соль, перец.

- Подавать со сметаной, тертым сыром и сухарями.

 

 

 

[vkysdom 0]

Красная Шапочка, МногоДетка, Клементинка,

какая красота!!!!!!!! :in_love: :in_love: :in_love: :in_love:

[vkysdom 0]

Девочки, сейчас делала чесночные булочки, они у меня совсем не получились((( подвели дрожжи, вернее я их нарыла сухие, но они были очень старые,( срок годности вышел) я подумала, что ничего страшного.... В итоге тесто не поднялось((((( ждала-ждала.... Испекла так, короче беспонтовые... :hysteric:

Скажите, сколько тесто должно подниматься? По времени....

А так хотелось булочки мягкой, еще на фотки насмотрелась....

Да уж хорошие дрожжи для выпечки это ВСЕ!!!!

 

овощных согласна,а от булочек?)))))))) ну если только с кефирчиком :very_funny:

 

А вот это ты зря!!! Могу тебе сказать точно если ты откажешься от хлеба и булочек вот тогда хана твоей фигуре и здоровью!!!

Еще раз напишу хлеб и булочки нужно есть обязательно, но конечно в небольших количествах и если делаете сами, то стараться брать не отбеленую муку, а грубую!!!

 

Девочки,а у меня муж харчо просит!! ну я ж идеальная жена-отказать не могу-а готовить нефига его не умею :shy: ну не ем я его(((

подскажите кто нибудь рецептик плиззз

а я не люблю харчо :shy:

[vkysdom 0]

Саша, нет слов... Спасибо, при огромное СПАСИБИЩЕ!!!!

 

Сделала сегодня «Пастуший пирог».... боже мой! с мужем сразу половину съели))) Правда он у меня жидковат, даже не знаю почему, но вкусно до безобразия...

 

Но и это еще не все) Сделала Яблочный пирог из Вкусной творческой мастерской... То что в ингредиентах был написан размер формы (не маленький такой размерчик) я конечно же не увидела... Ступор пришел на муке - 3 стакана "Ни фига се" - думаю - "пирожочек ! " Но уже начало положено, пути назад нет! Пригодились бабушкины протвиня (спасибо, родная), не зря я их припрятала. В общем, дальше много веселого было: тесто действительно мягкое и липкое :very_funny: , я такого не видела никогда - я его на бортик растягиваю, а оно назад... Потом не могла понять прожарился или нет, достала разрезала, из серединки кусочек попробовала - сыроват, думаю допеку сейчас и положила кусочек на место, а духовка-то занята уже Пастушьим... В общем пока ждала, этот кусочек съели сырым))) Оставшееся допекла - вкусно!!!

А главное МНОГО

 

Я начинаю любить кулинарию , думала такого не будет... Саша, ты не просто делишься рецептами, ты меняешь нас к лучшему!

Большому пирогу и семья радуется)))))) может он для кого то и большой, но у меня не доживает и до утра))))))

 

Мдя, вчерашний рататуй быстро исчез, сделала новый с грибами, вкусненько))

 

И еще суп с гречкой, Саш, ты напомнила, я такой варила ребенку без пережарки, а для взрослых добавляю стручковую фасоль. Классный суп, очень легкий. Только что сварила)))

Даешь еще новое и вкусное!!

За вами дама не успеешь)))))))) :very_funny:

[Моргана 0]

а я не люблю харчо

так я ж тоже))) поэтому и готовить не умею его :shy:

 

вот это ты зря!!! Могу тебе сказать точно если ты откажешься от хлеба и булочек вот тогда хана твоей фигуре и здоровью!!!

Еще раз напишу хлеб и булочки нужно есть обязательно, но конечно в небольших количествах и если делаете сами, то стараться брать не отбеленую муку, а грубую!!!

 

ой,а я и не могу от этого отказаться)))а вот на счет муки да кстати...надо взять на заметку-спасибо!

 

а супчик какой аппетитный!!! надо завтра попробовать-как раз первое закончилось))

Саш,я прям засела в твоих рецептиках))) еще и маме пересылю переодически-вкуснотищааа :v_ladoshi:

[lelehka08 0]

сашенька, выручи. завтра у дочи днюшечка, нужен вкусный рецептик мяса в духовочке :flag:

[vkysdom 0]

сашенька, выручи. завтра у дочи днюшечка, нужен вкусный рецептик мяса в духовочке :flag:

в прошлой мастерской есть рецепты мяса на разный вкус :good_friend:

[vkysdom 0]

Моргана, у тебя рецептосашимания)))))) :very_funny: