А Вы уже думаете над новогодним меню?

[Мокко 1]

.

Изменено 31 мая 2014 пользователем Yelena

[Galy 0]

ой, рецепт наполеона я у Вас уже узнала:-))) а дайте рецептик гуся с яблоками:-))) пожалуйста. тож первый раз буду делать... начиталась всего, не знаю на чем остановиться... прям как с наполеоном:-)))) :shy: :testo:

)))

Гуся нужно натереть солью ,горчицей,перчиком черным,специями(по вкусу),чесночком (выдавить пресом ,перемешать с солью и натереть ).Все это лучше сделать уже сегодня вечером и гусь будет в холодильнике мариноваться.

Перед жаркой вытащить,нашпиговать яблоками плотно,зашить,завернуть в фольгу(2-3 слоя) и в разогретую духовку до 200-220 гр.

При такой температуре держим его где то час,а потом убавляем до 120-130 и жарим так часа 3-4.Переодически открывать,поливать жиром и смотреть.Как только он будет хорошо резаться,ножка будет легко отрезаться от тушки ,открываем фольгу и зажариваем гуся сверху.У кого есть,можно гриль включить .Гусь готов!!! :FinouCat_01:

 

[Мокко 1]

.

Изменено 31 мая 2014 пользователем Yelena

[Лапки 0]

буду готовить манты

селедку под шубой,оливье .все......

[Мокко 1]

.

Изменено 31 мая 2014 пользователем Yelena

[Galy 0]

ой, и манты ОБОЖАЮ!!! Ну что делать и то, и то охота!:-)))) :Laie_94:

Я тоже люблю))) с баранинкой,но их числа 2-3 забацаю)))

[Galy 0]

то есть в воде его ночь держать не надо??? достаточно просто специями. хорошо. а в рукаве можно? если конечно влезет :very_funny: если не влезет, придется за фольгой бежать:-))) Спасибо!!!

Я никогда не держу))) можно и в рукаве конечно,но я как то с ним не подружилась

[sweetness 0]

буду готовить манты

селедку под шубой,оливье .все......

Это правильно.

[idealwife 0]

а я уже сделала селедку под шубой(классика нг) и испекла наполеон. с тортиком завтракать будем, у мужа завтра др.

[idealwife 0]

буду готовить манты

 

а у нас была традиция лепить пельмени домашние на новогодних каникулах. какая это была вкуснотища!!!хотя традиция осталась, просто я уехала от родителей.

[Чизкейк 3]

У нас будет:жульен, селёдка под шубой и крабовый, филе трески в кляре.Ну конечно много фруктов и конфет.

[Michelle 1]

А у нас будет два салатика: 1 - с ананасом, сыром и чесноком, и 2 - с креветками, помидорами,рисом и кукурузой, бутерброды с икрой и шампанское (если смогу его пить после вчерашнего корпоратива)))). А сын заказал пиццу - первый раз буду есть пиццу на Новый Год! И еще, кстати, это будет мой первый НГ без "Иронии судьбы...", т.к ребенок высказал такое пожелание: "Мам, давай ни к кому в гости не пойдем, будем есть пиццу и смотреть "Клинику" (эт наш любимый сериал). Так что встречаем Новый Год с пиццей и "Клиникой")))

[Мокко 1]

.

Изменено 31 мая 2014 пользователем Yelena

[Danyashka 0]

ой, рецепт наполеона я у Вас уже узнала:

 

а можно рецепт наполеона?

[Galy 0]

в общем Наполеон по вашему рецепту удался!!! просто супер!!! спасибо еще раз!!! а гусь... ммм ... ВКУСНОТИЩА!!!! решила записать ,чтоб в следующем году не ломать голову и не вспоминать!!! рецепты беспроигрышные! я делала первый раз и то, и то, и ВСЕ получилось!!!

Ой как я рада ,что все понравилось))) :party:

[Soloha 0]

чем же теперь энто ольвье из организьма вывести......

у кого какие рецепты диетические,поделитесь плизззззз)))

минералка и кефир не в счет))))

[Galy 0]

чем же теперь энто ольвье из организьма вывести......

у кого какие рецепты диетические,поделитесь плизззззз)))

минералка и кефир не в счет))))

:hi-hi:

Бульенчиком с сухариками и чаем зеленым)))

[Мокко 1]

.

Изменено 31 мая 2014 пользователем Yelena

[Сапушка 0]

Крем:

1. Сгущенка + масло

2. Сметана с сахаром

3. Заварной крем: три яйца взбейте с тремя стаканами сахарного песка, добавьте полторы столовые ложки муки и залейте тремя стаканами молока. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Размягченное сливочное масло разотрите с охлажденным кремом, по вкусу можно добавить ванилин, орехи

4. 4 яйца растереть с 1 стаканом сахара+2ст.ложки муки, пол литра холодного молока. Все это на огонь и непрерывно помешивать до закипания. Потом добавить ванилин.

 

Это ж 4 разных крема???

 

 

[Мокко 1]

.

Изменено 31 мая 2014 пользователем Yelena

[Galy 0]

На мой вкус,самый вкусный наполеон получается из сочетаний крема сметанного+сгущенка или сметанного+заварной.Такой тортик пахнет пломбиром)))

[Мокко 1]

.

Изменено 31 мая 2014 пользователем Yelena

[Лучистая 0]

У нас коронное блюдо Новогодний гусь))))))) запекаю в духовке.

Изменено 15 февраля 2012 пользователем Лучистая

[Рафа 0]

Наполеон

 

Тесто: 4-5 стаканов муки, 400 граммов маргарина, 1 яйцо, столовая ложка сахарного песка, стакан сырого молоко с чайной ложкой столового уксуса. Тесто скатайте в шар и уберите на холод минимум на четыре часа.

Муку всыпать, потом ножом порубить маргарин и рубить до состояния крупного песка, а потом добавить все остальное.

При выпекании потыкать коржи вилочкой, чтобы пузырей не было.

 

Крем:

1. Сгущенка + масло

2. Сметана с сахаром

3. Заварной крем: три яйца взбейте с тремя стаканами сахарного песка, добавьте полторы столовые ложки муки и залейте тремя стаканами молока. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Размягченное сливочное масло разотрите с охлажденным кремом, по вкусу можно добавить ванилин, орехи

4. 4 яйца растереть с 1 стаканом сахара+2ст.ложки муки, пол литра холодного молока. Все это на огонь и непрерывно помешивать до закипания. Потом добавить ванилин.

Торт пусть часа 4 постоит в тепле , а потом в холодильник.

 

Galy Спасибо! Теперь это наш любимый торт! очень вкусный!

Изменено 22 ноября 2012 пользователем Рафа

[Dimetra 0]

Девочки, а кто-нибудь уже думал над меню?

[Ded Mazay 0]

Так как предстоящий год 2016 будет годом Огненной Обезьяны, то я думаю нужно, чтобы на столе было изобилие бананов.

Несколько рецептов и фото ниже!

 

Салат из курицы с бананами

Для его приготовления понадобится набор самых простых и доступных продуктов:

 

отварная куриная грудка;

куриные яйца;

репчатый лук;

твердый сыр;

бананы;

майонез и лимонный сок (для заправки).

 

Курицу отваривают в воде со специями и выкладывают на блюдо (можно нарезать ее небольшими кусочками или разобрать на волокна). Сверху выкладывается нарезанный полукольцами и обжаренный до полупрозрачности белый репчатый лук. Следующий слой – бананы. Их предварительно нарезают небольшими кусочками и поливают лимонным соком, чтобы экзотический фрукт не показался слишком приторным. Сверху на бананы выкладывают измельченные отварные яйца.

Салат, оформленный в виде обезьяньего острова

Украшение салата зависит от вашей фантазии - пусть оно будет ярким!

 

Слои салата промазывают майонезом, а сверху его посыпают тертым сыром. В блюдо можно по желанию добавить немного яблока - оно придаст пикантности. К слову, салат из курицы с бананами может стать настоящим украшением стола, если его оригинально оформить. Из оливок, разрезанных пополам и нанизанных на соломинку для питья, и перьев зеленого лука получатся замечательные пальмы, а вокруг них можно выложить зелень. Так на вашем столе появится экзотический остров, который наверняка пришелся бы по вкусу символу будущего года.

 

Бананы в кляре

 

Фрукты, приготовленные таким образом, украсят новогодний стол 2016 года и будут чудесно смотреться в качестве закуски. Для начала следует приготовить кляр. Для этого одно яйцо взбивается с половиной стакана сильно охлажденной минеральной воды. Затем в смесь добавляют немного соли и пару столовых ложек муки. Бананы чистят, надрезают и внутрь закладывают кусочки твердого сыра и ветчины. Чтобы начинка не выпала, конструкцию скрепляют зубочисткой.

Бананы в кляре

Не бойтесь добавлять к бананам кунжут и кисло-сладкий соус

 

Теперь бананы осталось обмакнуть в кляр, отправить в раскаленное масло и обжарить. Такое новогоднее блюдо можно подавать и как отдельную закуску, и как дополнительный гарнир к курице, запеченной с рисом или картофелем. Бананы также интересно сочетаются с жареной печенью. Кроме того, экзотической начинкой из банана можно наполнить куриные котлеты. Гости наверняка будут долго гадать, что входит в состав этого блюда!

 

http://www.oz-lady.ru/novogodnee-menu-2015.html

http://super-bluda.ru/novogodnee-pechene-obezyana.html

 

[Yulia Silchenkova 0]

Новогодний стол 2016 года, что должно быть на столе

При выборе блюд для новогоднего стола 2016 согласно восточному календарю, следует учитывать не только признаки, характерные для будущего талисмана, но и для его стихии. В следующем году талисманом будет красная, огненная обезьяна, в связи с этим добавляем в блюда красного и оранжевого цвета, украшаем помидорами и морковью. Т.к. стихия следующего года это огонь, то второе горячее блюдо, которое вы подаете можно выложить горкой, сверху поставить яичную скорлупу, в нее налить спирт и поджечь. Заносить такое блюдо при выключенном свете. Потренируйтесь перед новым годом, чтобы спирт не успел выгореть, то того как вы дойдете до праздничного стола.

Новогодние рецепты 2016 в год Обезьяны

В новогоднем меню 2016 в первую очередь должны быть разнообразные салатные листья и фрукты, т.к. для обезьяны основным рационом является растительная пища. По уже устоявшейся традиции, будет очень неплохо оформить одно из блюд в виде обезьяны. Также для встречи года Обезьяны поставьте на стол отдельное блюдо с самой разнообразной зеленью. Обезьяны едят и овощи, это картофель, капуста, свекла. Поэтому в качестве горячего второго блюда подаем картофель сваренный кусочками с растительным маслом.

Рецепты на Новый год 2016, что подать на десерт

Так как Обезьяна любит фрукты и особенно бананы, то подаем фруктовый пирог на десерт. Лучше всего приготовить банановый пирог, но можно также вишневый, сливовый, яблочный или персиковый, а бананы положить свежими.

[Dianochka 4]

Что приготовить на этот Новый год?Советы в студию!