йогуртница

[Кисточка 0]

Все! Завтра еду за йогуртницей! Ура-ура! Читала-читала у вас тут и поняла, что она мне точно нужна, хотя все домашние и подруги говорят мне, что это блажь! Ну и пусть! Завидуют наверное)))

Девчат, только подскажите пару вопросов. Какое молоко брать-любое? Просто, я знаю, что не все оно скисает. Как-то брала Летний день, так оно стояло-стояло и ни фига не скисло...И еще, можно будет мне этот натурпродукт давать моему 8-месячному сыну или рано? Творожки он ест у меня, биолакт тоже пьем...

[Счастье 0]

Девчат, только подскажите пару вопросов. Какое молоко брать-любое? Просто, я знаю, что не все оно скисает. Как-то брала Летний день, так оно стояло-стояло и ни фига не скисло...И еще, можно будет мне этот натурпродукт давать моему 8-месячному сыну или рано? Творожки он ест у меня, биолакт тоже пьем...

 

Я, если беру Летний день пастеризованное, то его сначало кипячу, остужаю, а затем готовлю йогурт. А если стерилизованное любое, то сразу заквашиваю.

В последнее время делаю на оставшемся детском молоке Агуша, которое на молочной кухне получаю.

8-месячному сыну уже можно конечно, только закваску бери детскую - биолакт, детский ойгурт.

[Катява 0]

А я вот люблю из домашнего молока, беру на рынке, кипячу, охлаждаю до теплого, добавляю 1ст. ложку сметаны и 1 флакончик лактобактерина(в аптеке 60 руб.-10 флаконов), укутываю одеялом и через 5 часов все готово, по вкусу добавляю фрукты, или ем с солью (кто как любит). Да кстати, использую кастрюльку с толстым дном, она хорошо тепло удерживает.

[Ёжи-мама 0]

У меня йогуртница-мороженица Ariete. супер-вещь. Для йогурта там ведро платиковое на 1,2 литра. Эксперементировала с разными заквасками. Опримальный вариант- на пакет молока - пол-коробочки йогурта Тёма (беру яблочный, вкус яблока в готовом продукте отсутствует), 2 стол ложки сухого молока или детский молочной смеси (для густоты), размешать блендером и на 12 часов. Получается нежный несладкий йогурт. Дальше - как подскажет фантазия.

от спасибо, так спасибо))) а я как раз искала человека-обладателя сия счастья) ну и поделитесь впечатлениями от мороженого ,про йогурт уже поняла) и где покупали, что вышло по стоимости?

 

[Кисточка 0]

Я, если беру Летний день пастеризованное, то его сначало кипячу, остужаю, а затем готовлю йогурт. А если стерилизованное любое, то сразу заквашиваю.

В последнее время делаю на оставшемся детском молоке Агуша, которое на молочной кухне получаю.

8-месячному сыну уже можно конечно, только закваску бери детскую - биолакт, детский ойгурт.

 

Уже экспериментирую во всю! Мне очень нравится! Делала мелкому на биолакте, очень вкусно получилось. Папу нашего за уши от йогуртов не оттянешь)))

 

[skrepka 0]

Муж вчера подарил Мулинекс, очень понравилось!Пока довольна....

[Елиша 0]

Папу нашего за уши от йогуртов не оттянешь)))

 

Наш папа молочное на дух с рождения не переносит, но с появлением в нашем доме йогуртницы - теперь йогурт - это святое...

[KaLi 1]

Почитала темку (Спасибо,Lizok), соблазнилась, купили мулинекс. теперь каждый день с мужем йогуртики наяриваем)

[Елиша 0]

Девочки, а я делаю на биолакте частенько баночки. Перед тем как дать ребенку, кладу туда чуть сахарной пудры и размешиваю... Когда не хочет есть из ложечки (он ведь довольно жидкий), вставляю туда соломинку и усе... На вкус биолакт натуральный, не отличишь! Дочка лопает с удовольствием, и когда просит, говорит: "Дай биолактик, мамин, из баночки с трубочкой"....

Изменено 20 августа 2011 пользователем Елиша

[atos 1]

нам гастроэнтеролог рекомендует купить, добавлять в молоко Бифидобактерии и Нарине.

[Анюта 0]

У меня Мулинекс, модель с таймером, очень довольна, купила ее зимой. Йогурт делаю через день, заквашивала сметаной, бифилином, ряженкой, биолактом, нарине. Можно добавлять ягоды, сухофрукты, я делала с курагой. Сахар уже в готовый добавляю, а можно еще и джем и варенье добавить и самое главное, знаешь, что положила. Покупкой очень довольна.

[homjak 0]

А я как-то облизывалась на йогуртницы, но и денег лишних нет и ставить в однокомнатной некуда. А известные бренды - это переплата за бренды. Я по интернету увидела прикольную недорогую модель и мне понравилось,что крышечки разноцветные, но в магазинах ее не нашла. В итоге приготовила йогурт просто в баночках и ничего,тоже вкусно. И на основе нарине пробовала и из активии магазинной.

[Анюта 0]

У меня тоже кухня маленькая, я ее убираю на антресоль. Можно конечно и самой молоко квасить, но в ней гораздо проще и еще там принцип, что нагревается до 38 градусов, я когда нарине покупала, там в инструкции написано, что готовить 8 часов, и в течении всего времени поддерживать эту температуру, а делая просто в баночке согласитесь, поддерживать одну температуру сложновато.

[Анюта 0]

Девчат, только подскажите пару вопросов. Какое молоко брать-любое? Просто, я знаю, что не все оно скисает. Как-то брала Летний день, так оно стояло-стояло и ни фига не скисло...И еще, можно будет мне этот натурпродукт давать моему 8-месячному сыну или рано? Творожки он ест у меня, биолакт тоже пьем...

Я беру пастеризованное молоко, только либо нагреваю его либо оно стоит на столе и греется до комнатной температуры, я как то сделала с молоко прям из холодильника, так у меня и молоко плохо за квасилось, так еще и какое то не вкусное получилось. Сегодня заквашивала из ряженки, получилось очень вкусно, хочу еще с топленым молоком попробовать.

[Жангле 0]

А я вот люблю из домашнего молока, беру на рынке, кипячу, охлаждаю до теплого, добавляю 1ст. ложку сметаны и 1 флакончик лактобактерина(в аптеке 60 руб.-10 флаконов), укутываю одеялом и через 5 часов все готово, по вкусу добавляю фрукты, или ем с солью (кто как любит). Да кстати, использую кастрюльку с толстым дном, она хорошо тепло удерживает.

 

Спасибо вам за рецепт!) Сделала также, только сметаны добавила больше, потому как люблю густой. Так вкусно вышло! И без йогуртницы совершенно чУдно))

[lentjika77 0]

У меня иогуртница Мулинекс - делала пару раз из 6% молока - густую сметанку напоминает, перешла на 3%, как закваску добавляла питьевую чистую активию, Агушу, а в последнее время стала делать с банановой Агушей, другой в соседнем магазине не бывает, на вкусе не сказывается, но запах готового иогурта очень аппетитный. Фрукты и сахар потом - кому как нравиться. Что радует едят все - и муж, и сын 9 лет (очень разборчивый в еде), а главное кошка тут же приносится и пытается прям в стакан залезть, ни на какую другую молочку она не реагирует с таким энтузиазмом, я даже забылась, недавно ей сметаны простоквашино ложечку положила, эта дамочка понюхала и презрительно закапывать стала)))

При Тефаль везде пишут, что перегревает, имейте в виду.

[atos 1]

А сколько готовую закваску Нарине можно хранить в холодильнике? я в инструкции не нашла информации

[Елиша 0]

в последнее время стала делать с банановой Агушей

 

lentjika77, это творожок что ли? Не пойму, что вы в качестве закваски банановое берете?

[Галина_М 1]

я весной по случию купила йогуртницу Мулинекс.какие только эксперементы не ставила.сейчас делаю на обычном молоке 3.2/ для закваски использую йогурт Греческий фирмы вио баланс,еще ложу мармеладку моим деткам очень нравится.особенно маленький кушает плохо,йогурт выручает .я его и так даю и в кашку ложу.не пожалела что купила йогуртницу.очень довольна.

Изменено 25 октября 2011 пользователем Галина_М

[Индира 0]

А у меня сегодня зарплата... Вечером пойду купю Мулинекс))) А про Дэу никто ничего не скажет?

позже буду к вам приставать с расспросами Готовьтесь! :-)))

[Аленка 0]

У меня простецкая Severin (зато немецкая) почти два года пашет, ттт, брала в реале за 900 рэ, ну очень довольна, делаю и на биолакте дитю, и на активии, и на лактобактерине разок(получился очень своеобразный), вобщем у нас в хозяйстве незаменимая вещчь!

[Оленёнок 0]

Теперь и я отпишусь, купили мулинекс, с таймером. Заквашиваем на Агуше - питьевом йогурте без добавок, а потом

добавляем фрукты с сахаром. Вкуснятина! Сыну нравится, муж оценил, ну и я по настроению тоже ем. Дело даже не в экономии. Думаю, все-таки более натуральный и полезный продукт для ребенка получается.

[Redaktor 2]

Купили йогуртницу. Это чудо!!! Уже и пудинг делали,и йогурт магазиный стал для нас чужим. Сейчас вот поставила творог делается-завтра дегустация. Хочу узнать,может кто рецептиками поделится проверенными?

[chiran-n 1]

http://www.volgo-mama.ru/forum/index.php?s...t=0&start=0

вот темка

[Redaktor 2]

А мы купили Тефаль! Он же думает о нас! Стоит шесть с хвостиком. Но делает:йогурт, пудинги творог. Всё получается изумительно! От пудинга за уши не оттянешь!

[Хлоя 0]

А мы купили Тефаль! Он же думает о нас! Стоит шесть с хвостиком. Но делает:йогурт, пудинги творог. Всё получается изумительно! От пудинга за уши не оттянешь!

 

Ага, мы тоже счастливые обладатели именно этой модели. Долго думали какую купить, потому что дочка подросла, да и сын без ума от йогуртов. А все решилось за 15 минту. Купили в МВидео. Очень довольны. Делает и думает за нас. Я только продукты загружаю, да после звонка в холодильник ставлю. Дети уминают за обе шеки. Всем очень советую.

[Веро_ник 0]

У меня простецкая Severin (зато немецкая) почти два года пашет, ттт, брала в реале за 900 рэ, ну очень довольна, делаю и на биолакте дитю, и на активии, и на лактобактерине разок(получился очень своеобразный), вобщем у нас в хозяйстве незаменимая вещчь!

У меня тоже такая,уже сколько лет...

Девчат,про пудинг поподробнее,пожалуйста.Как это она его там делает?И из чего?

[Веро_ник 0]

Девочки,может,кому пригодится.Вчера в гиперМагните купила баночки типа для специй с завинчивающейся крышкой 200мл.очень симпатичные,с цветком на стекле.У кого банки побились или не хватает,очень хороший вариант.Всего 59.9.Для сравнения комплект банок для йогуртницы северин(7шт) даже в СП 600 с чем-то стоил без орга,а в магазинах днём с огнем не найдёшь.

[mr.Denis 0]

Странное дело, для того чтобы сделать йогурт - нужен йогурт?). Получается что это аппарат не для приготовления йогурта, а, вроде как, размножения?

[буслик 8]

Нет йогурт не нужен если есть закваска)))) Я на заквасках делаю,некоторые первую партию на закваске,а следующие на своём йогурте(кефире,ряженке и т.д.)

[atos 1]

Девочки, а на сметане делаете йогурт?

 

И еще - в холодильни убираете банкки теплыми или даете остыть до комнатной температуры?

[skrepka 0]

делаю на сметане всегда, остановилась на ней. Баночки сразу ставлю в холодильник

[atos 1]

skrepka, я тоже так делаю, только еще бифидумбактерин форте добавляю

[Francaise 1]

Апну темку.

Месяц у нас дома живет йогуртница Филипс и я очень довольна покупкой. Стала есть йогурт сама и муж регулярно. Отказались от покупного. Но ребенок старший ни в какую не ест, и с джемом, сладкий - не то и все тут.

Выбирала долго, решила, что нужна с функцией приготовления творога. Очень рада, что выбрала именно эту, а не Тефаль. Потому что разглядывала потом уже последние в магазине в реальности, поняла, что эти стаканчики с внутренним стаканом в дырочку, якобы для творога, полная туфта, в таком его не отвесишь.

В нашей йогуртнице творог делается не в баночках, а в кастрюльке-корытце, к ней идет вставка-фильтр с сеточками по бокам и на дне, вот через них и отвешивается творог, также как и йогурт при приготовлении густого греческого.

Когда брала, даже не обратила внимание, что это еще и пароварка, но сейчас очень активно гоняю ее как пароварку, готовлю младшей овощи, себе котлетки. Единственное, что не пробовали - это приготовление десертов, там и такая функция есть, просто руки не дошли. И еще я поняла, что одного комплекта баночек маловато мне.

Закваску покупаю сухую в магазинах "Вкусно и полезно".

[Людмилка 0]

Девчат, подскажите! пробую делать йогурт на активии, все по рецепту, посуду стерилизовала, а получается простокваша какая-то((((

[Francaise 1]

Людмилка, сколько часов держите?

[Людмилка 0]

Людмилка, сколько часов держите?

В первый раз - 6 часов, во второй - 11 часов, в первый раз простокваша повкуснее получилась)). Я уже и открывала несколько раз смотрела, если бы йогурт начал образовываться, я бы эту стадию не пропустила.

[Francaise 1]

Людмилка, из активии достаточно 3-4 часов, дольше - кисло получается. Длительное заквашивание требуется при использовании сухой закваски. Сама не так давно узнала, и, о чудо, стал получаться вкусный йогурт и ряженка при повторных заквашиваниях!

[Francaise 1]

Людмилка, или вы имеете ввиду по консистенции?

[Людмилка 0]

Людмилка, или вы имеете ввиду по консистенции?

Да, там сыворотка и вроде простокваши, я бы не сказала, что очень кисло, но на йогурт совсем не похоже. Причем, я проверяла его по ходу приготовления, сворачивается так и потом консистенция практически не меняется. А какую сухую закваску используете?