Перейти к публикации
Форум волгоградских родителей

MamA

Свои люди
 Просмотреть профиль  Активность

  • Публикации

    403

  • Зарегистрирован

  • Посещение

Сообщения, опубликованные пользователем MamA

  1. Опубликовано:

    Томатный крем суп

     

    • 850 г помидоров в собственном соку

    • 100 г макаронных изделий

    • 150 г лука

    • 2 зубчика чеснока

    • 100 г моркови

    • зелень по вкусу (в идеале - базилик)

    • соль

    • перец

    • растительное масло

    Рецепт приготовления

     

    Лук мелко нарезать.

    Чеснок мелко нарезать

    Морковь натереть на средней терке.

    Зелень покрошить.

    С помидоров снять кожицу.

    В кастрюле, на растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.

    Добавить морковь, немного обжарить.

    Добавить помидоры (вместе с соком), тушить 5-7 минут.

    Добавить зелень, немного посолить, поперчить, тушить 2-3 минуты.

    Если суп получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды (я добавила 100 мл).

    Суп взбить блендером или протереть через сито.

    Отдельно отварить макароны до готовности (так, как указано на упаковке).

    Воду слить.

    Суп перелить в кастрюлю, добавить макароны, перемешать и подавать к столу.

    Куриный суп

     

    • 500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)

    • 5 яиц

    • 100 г лука

    • 100 г моркови

    • соль

    • перец

    • растительное масло

    Рецепт приготовления

     

    Филе нарезать небольшими кусочками.

    Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).

    Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

    Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

    Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

    Блинчики остудить, нарезать соломкой.

    Лук мелко покрошить.

    Морковь натереть на средней терке.

    На растительном масле обжарить лук.

    Добавить морковь, обжарить.

    В бульон добавить лук и морковь.

    Следом добавить блинчики.

    Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты.

     

  3. Опубликовано:

    Суп с бараниной и овощами в горшочке

     

    • 500 г баранины (или говядины, свинины)

    • 500 г картофеля

    • 250 г баклажанов

    • 250 г помидоров

    • 200 г болгарского перца

    • 200 г лука

    • 150 г моркови

    • перец горошек

    • соль

    • перец

    • тимьян (по желанию)

    Рецепт приготовления

     

    Ароматный, сытный, полезный суп!

    Мясо можно использовать как на косточке, так и филе.

    Вместо баклажанов можно использовать кабачки.

    Из указанного количества ингредиентов получается 6 горшочков, объемом около 400 мл.

     

    ук мелко нарезать.

    Морковь нарезать тонкими кружочками.

    В горшочек положить мясо.

    На мясо выложить немного лука и моркови.

    В каждый горшочек положить по 3-4 горошины перца.

    Налить воду так, чтобы она покрывала мясо с луком и морковью.

    Горшочки закрыть крышечками.

    Поставить в духовку.

    Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

    Баклажаны нарезать кубиками.

    Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кубиками).

    Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

    Картофель нарезать кубиками.

    В горшочки выложить картофель.

    На картофель выложить баклажаны.

    На баклажаны выложить перец.

    На перец выложить помидоры.

    Посолить, поперчить.

    На помидоры выложить 3 веточки тимьяна (или 1 ст.л. сухого тимьяна).

    Налить воду так, чтобы она почти покрывала помидоры.

    Накрыть крышечками.

    Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

    При подаче украсить свежими веточками тимьяна или посыпать зеленью.

     

  4. Опубликовано:

    Суп с крапивой

     

    • 500 г куриного филе (или свинины, говядины)

    • 700 г картофеля

    • большой пучок молодой крапивы (150-200г)

    • 200 г лука

    • соль

    • перец

    Рецепт приготовления

     

    Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

     

    Крапиву нельзя собирать в городе, особенно возле дороги.

    Самый лучший вариант - привезти ее с дачи.

    Вместо крапивы можно использовать другую зелень (например, шпинат), но это уже будет другой суп.

     

    Мясо нарезать небольшими кусочками.

    Залить холодной водой, немного посолить и варить до готовности (куриное филе варилось 30 минут, свинину или говядину надо варить дольше, около 1 часа).

    Лук мелко покрошить.

    Чтобы крапива не жглась, ее можно обдать кипятком, затем воду слить.

    Я этого не делала, просто крапиву помыла и мелко покрошила в резиновых перчатках.

    Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

    В кипящий бульон добавить картофель, варить 5 минут.

    Затем добавить лук (можно лук предварительно обжарить.).

    Следом добавить крапиву, варить до готовности картофеля (5-7 минут).

    Если необходимо, суп посолить, поперчить.

    Можно добавить в кипящий бульон, после того, как картофель сварится, взбитое яйцо, хорошо перемешать.

    Также, можно при подаче положить в тарелку вареное яйцо.

    Подавать суп со сметаной.

     

  5. Опубликовано:

    Гаспачо

     

    • 500 г помидоров

    • 300 г болгарского перца

    • 300 г огурцов

    • 150 г лука

    • 1-2 зубчика чеснока

    • 100 мл оливкового масла

    • сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса

    • соль

    • перец

    Рецепт приготовления

     

    Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.

     

    Нарезать лук.

    Нарезать чеснок.

    Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

    Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

    Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

    В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

    Добавить сок лимона.

    Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

    Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.

    Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.

     

  6. Опубликовано:

    Томатный суп

     

    • 700 г помидоров

    • 500 г фарша (свинина+говядина)

    • 3 ст. л. панировочных сухарей

    • 150 г риса

    • 100 г лука

    • 2-3 зубчика чеснока

    • соль

    • перец

    • зелень по вкусу

    Рецепт приготовления

     

    В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

    Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

    Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер.

    Измельчить. Если блендера нет, можно помидоры натереть на терке.

    Лук мелко покрошить.

    В кастрюлю налить 2.5 литра воды, вскипятить.

    В кипящую воду высыпать рис.

    Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут.

    Добавить помидоры.

    Следом добавить лук (лук можно обжарить на растительном масле), посолить, поперчить, варить до готовности риса.

    Когда суп будет готов, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, дать настояться под крышкой 20-25 минут.

    Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью.

    По вкусу добавить сметану.

     

  7. Опубликовано:

    Сливочный суп с семгой

     

    • 300 г филе свежей семги или форели

    • 500 г картофеля

    • 300 г помидоров

    • лук порей или репчатый (1 луковица)

    • 150 г моркови

    • 500 мл сливок (10-20%)

    • соль

    • растительное масло

    • зелень по вкусу

    Рецепт приготовления

     

    Лук мелко покрошить.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.

    Семгу нарезать небольшими кусочками.

    Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.

    В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.

    Добавить морковь, обжарить.

    Добавить помидоры, слегка обжарить.

    Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.

    Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.

    Затем добавить семгу.

    Следом влить сливки.

    Варить до готовности картофеля (3-5 минут).

    Если необходимо, досолить по вкусу.

    Готовый суп посыпать зеленью.

     

  8. Опубликовано:

    Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

    • 500 г перепелов

    • 400 г брюссельской капусты

    • 600 г картофеля

    • лук порей (или 150 г репчатого лука)

    • 150 г моркови

    • соль

    • перец

    Рецепт приготовления

     

    Суп получается не только вкусным, но и полезным.

    В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.

    Вместо перепелов можно использовать курицу - филе, крылышки или голени.

    Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

     

    Перепелов разрезать по грудке на 2 части.

    Залить водой, варить в течение 15 минут после закипания.

    Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко покрошить).

    Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

    Морковь натереть на средней терке.

    В бульон с перепелами добавить картофель, довести до кипения.

    Добавить брюссельскую капусту, посолить, поперчить, варить 10-15 минут.

    Добавить морковь.

    Следом добавить лук.

    Варить до готовности картофеля.

    Если необходимо, посолить.

     

     

  9. Опубликовано:

    Суп с фасолью

     

     

    500 г мяса (говядина или свинина)

    200 г фасоли

    200 г квашеной или свежей капусты

    800 г картофеля

    150 г моркови

    150 г лука

    3-4 ст.л. кетчупа или томатной пасты

    соль

    перец

     

     

    Рецепт приготовления

     

    Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

     

     

     

     

    Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

     

    Мясо нарезать небольшими кусочками.

     

    Залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.

     

    Затем добавить фасоль, варить почти до готовности (примерно 30-40 минут).

     

    Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

     

    После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель.

     

    Затем добавить капусту, варить 10 минут.

     

    Лук мелко покрошить.

     

    Морковь натереть на средней терке.

     

    Обжарить лук на растительном масле.

     

    Добавить морковь, немного обжарить.

     

    Затем добавить томатную пасту, потушить минут 5.

     

    Добавить обжаренные лук и морковь.

    Если необходимо, посолить.

    Варить до готовности картофеля.

     

     

     

  10. Опубликовано:

    Сырный суп с белыми грибами

     

    Ингредиенты

     

    50 г белых сушеных грибов

    700 г картофеля

    400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)

    150 г моркови

    лук порей (или 150 г репчатого лука)

    соль

    перец

     

    Рецепт приготовления

    На сайте уже есть рецепт сырного супа, я очень рекомендую попробовать и этот вариант.

    Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.

    Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.

     

    Затем их нарезать небольшими кусочками.

     

    В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить.

    Варить около 30 минут.

     

    Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

     

    Морковь натереть на средней терке.

     

    Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

     

    К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.

     

    Добавить лук.

     

    Следом добавить морковь.

     

    В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.

    Перемешать, убрать с огня.

     

  14. Опубликовано:

    А, я считаю, это смотря какие отношения в семье, у меня например если получаются какие та успехи в работе, то муж начинает завидовать, а когда у меня был меньший заработок, чем у него, то он мне всегда говорил, вот я тебя кормлю и одеваю, хотя это было далеко не так, я просто зарабатывала чуть меньше его, а он меня всегда этим унижал, поэтому теперь я изо всех сил стараюсь зарабатывать больше чем он.И лично мое мнение это хорошо если женщина больше зарабатывает, хотя бы не будет не каких унижений со стороны мужа.

  17. Опубликовано:

    Девочки, помогите пожалуйста, хочу заниматься бухгалтерией на дому, но ни как не могу найти клиентов, разместила обьявление, но результатов ни каких, а мне очень срочно нужна именна эта работа, я уже согласна на любой заработок, лижбы уже начать, девочки, может подскажите, как еще можно найти клиентов, заранее спасибо!

  25. Опубликовано:

    tanaka, Да, Вы должны сообщить в налоговую об открытии еще одной точки, я так понимаю у Вас система налогообложения вменека, а значит и с этой точки Вы будети платить налоги,а отчитываться Вы должны по месту регистрации ИП.
×
×
  • Создать...