Перейти к публикации
Форум волгоградских родителей

JannaAmira

Свои люди
 Просмотреть профиль  Активность

  • Публикации

    210

  • Зарегистрирован

  • Посещение

Сообщения, опубликованные пользователем JannaAmira

  1. Опубликовано:

    Я недавно самолично опробовала два рецепта. Оба понравились, особенно который с медом!

     

    СЕМГА В МЕДУ.

     

    Смешать по 2 столовые ложки меда и горчицы.

     

    Намазать филе семги(примерно килограммовый кусок) и со всех сторон посыпать смесью половинки чайной ложки черного перца, 2 столовых ложек крупной соли и тертой цедры 1 лимона.

     

    Завернуть плотно филе в пленку, выложить в эмалированную или стеклянную посуду и придавить небольшим грузом.

     

    Готово через 24 часа.

     

    Малосольная семга

    Простой рецепт засолки вкусной и нежной семги в домашних условиях.

     

    Потребуется:

    350 грамм семги (форели, нерки)

    Соль

    Красный молотый перец

    Лимон

     

    У рыбы удалите позвоночник и брюшные косточки.

    Обсыпьте крупной солью – на такое количество рыбы примерно 1 столовая ложка.

    Слегка посыпьте красным перцем. Лимон порежьте тонкими ломтиками и обложите ими кусочек рыбы.

    Заверните в фольгу или пергамент.

    Выдержите час-два при комнатной температуре. Затем уберите на ночь в холодильник. Этого времени будет достаточно, чтобы рыба успела просолиться.

    Затем переложите рыбу в морозилку и храните до тех пор, пока не потребуется.

    Подавать готовую рыбу на стол можно в виде бутербродов, или просто оформив в виде цветка.

    Приятного аппетита!

     

  2. Опубликовано:

    хмм... не рискнула бы такое детям на стол ставить.... где гарантия что они потом не пойдут с ложкой ковырять горшки с домашними цветами, а ещё хуже есть землю?!!

    :very_funny: да, все фикусы погрызут!

     

    А я делала улиток из слоеного теста: пласт теста (раскатать немного) намазать майонезом (для деток можно заменить на "посыпать тертым сыром"), положить тонкие кусочки колбаски, закатать в рулет, защипать край, разрезать на кружочки толщиной 0,5-1см и выпекать в духовке.

     

    Еще делала Сырную закуску: сыр+яблоко+яйцо(+можно ананас) порезала небольшими кубиками, заправить немножко майонезом (для деток - заменить на йогурт или сметану) и намазать на маленькие тосты поджаренные.

  3. Опубликовано: · Изменено пользователем JannaAmira

    Поисковик упорно выдает Роберта Паттисона и несколько сайтов с невразумительными рецептами:

     

    :very_funny: А я бы сделала то же самое, что с Робертом! Положила на полку и смотрела, смотрела... А потом бы всплакнула и выбросила.

    Хотя я бы рада была, если бы меня угостили!

     

    А вот что не понравилось? Или не видела?

     

    ФАРШИРОВАННЫЙ ПАТИССОН

    1 патиссон,

     

    200 г филе свинины,

     

    100 г сыра,

     

    1 морковь,

     

    1-2 веточки укропа,

     

    соль,

     

    молотый перец и другие специи по вкусу.

    Там дальше с картинками.

  4. Опубликовано:

    Еще пирог киш себе скопировала тоже с кукинга. Только я его никак не попробую. И кабачков уже не осталось...

     

    КИШ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И КАБАЧКАМИ

    Тесто

    250 г муки

    90 г сливочного масла

    50 г тертого сыра

    0,5 ч.л соли

    0,5 ч.л.сахара

    0,5 ч.л. разрыхлителя

    немного черного перца

    6-8 ст.л. холодного молока

    Начинка

    1 средний кабачок, порезать соломкой

    0,25 небольшого кочана капусты, порезать соломкой

    1 луковица, мелко порезать

    растительное масло

    соль, перец, приправы

    Заливка

    300 мл сливок 23%

    2 крупных яйца

    0, 25 ч.л. мускатного ореха

    0,5 ч.л. чесночного порошка

    соль, черный перец

    100 г сыра, натереть

     

    Для теста в комбайне насадкой нож порубить все ингредиенты, кроме молока. Как только образуется крошка, начать вливать постепенно холодное молоко, до тех пор, пока тесто не соберется в шар. Готовое тесто раскатать, выложить в форму, сформировав бортики, убрать на 30 минут в холодильник.

    Кабачки обжарить с небольшим кол-вом растительного масла на сковороде до полуготовности, посолив и добавив любимые приправы. Выложить в миску.

    В этой же сковороде, добавив еще немного масла, спассеровать лук, добавить капусту и слегка ее обжарить на среднем огне также до полуготовности. Добавить соль, перец. Выложить в миску к кабачкам. Дать полностью остыть.

    Для заливки смешать венчиком все ингредиенты, кроме сыра.

    Духовку разогреть до 200С гр.

    В форму с тестом выложить начинку, равномерно полить заливкой. Выпекать в духовке около получаса на уровне чуть ниже среднего. Минут за 10 до готовности посыпать киш тертым сыром и продолжить запекание.

     

    Капусту можно заменить луком-пореем, используя и белую и зеленую части. Для сытности в начинку можно добавить ветчину или бекон. Сыром можно не посыпать киш сверху, а добавить сразу в заливку.

     

  5. Опубликовано:

    Вот я недавно рецептик нашла на кукинге - вкуснота!

     

    Двойные кабачки

     

    1 кабачок

    1 яйцо

    4 ст. л. муки

    соль

    перец

    1/3 луковицы , чеснок

     

    Кабачок разрезать кружочками толщиной 0,5 см.

     

    Аккуратно вырезать сердцевинку.

     

    Измельчить мякоть кабачка, чеснок и лук (можно в процессоре). Добавить яйцо, взбить посолить, поперчить.

    Добавить в смесь муку, чтоб получилось тесто, как на оладьи.

    Кружочки кабачка обвалять в муке посыпанной солью и перцем. Выложить их на сковороду на маленький огонь.

    Столовой ложкой заполнить серединки. Жарить 2-3 минуты с одной стороны, аккуратно деревянной лопаточкой перевернуть и прожарить другую сторону.

     

  6. Опубликовано:

    А вот так мои дети начали готовиться к Новому году)))))

     

    f8660f015c17.jpg

    Эх, моя будет рада, увидев такое чудо! Смешно, я сейчас тему открыла, а она с кровати кричит: Мама, пирожком пахнет!

    Экстрасенс, блин!

    Жаль, мы сейчас переболели всей семьей и нам ничего печеного, капустного, сладкого пока нельзя. А то бы я сейчас побежала тесто ставить на гусеничку!

  7. Опубликовано:

    у меня проблема в том, что я семиделкина, могу поставить молоко разогреваться, уйти что-нибудь делать и забыть, насыплю в уже остывшее молоко дрожжей, вспомню, что что-то где-то забыла, уйду, не помешав. В общем, у меня и дрожжи ни разу не заиграли ) Хотя на пиццу из МК тесто получается отменное... А слоеное вообще раз плюнуть.

    а я слоеное никогда не пробовала делать. Мне почему-то кажется,это очень сложно.

    А вот дрожжевое надо только попробовать. Ну и дрожжи свежие купить. У меня получилось с первого раза! С тех пор готовлю, пробую разные рецепты.

    А тут гусеницу из дрожжевого теста не готовили? И крокодила? Жаль у меня старые фотки не сохранились! Придется ради этого дела еще раз готовить и фотографировать.)))))))

  10. Опубликовано:

    я все лето ходила на массаж, антицеллюлитный и восстановительный для спины. Массажисты очень хорошие, профессионалы. Так вот они сказали, что массаж стимулирует кровообращение в конкретных зонах, но избавить нас от обвисшей кожи, и уж тем более, от растяжек, к большому сожалению, не сможет. Это больше как приятное дополнение. Про растяжки вообще сказали, 100% - это только хирургическим путем. Я например, к таким мерам пока не готова. А как хочется вернуть все как было...))) Тем более я танцую, на видео потом смотрю и ужасаюсь. Сама вроде ничего так, но живооот...

  17. Опубликовано:

    а я никогда дорогие дезодоранты не покупала почему-то. Обычные магазинные вполне устраивают. Сейчас пользуюсь Garnier Mineral невидимый. Только не такой уж он и невидимый! На черной водолазке все-таки остались следы, пока натягивала.

  18. Опубликовано:

    Я мою 2-3 раза в неделю, хотя хотела бы через день :) С детками не получается выполнить все процедуры по уходу за собой, остаются только необходимые.

    А вот когда я училась в университете, нам преподавательница на первом курсе, закатив глаза, заявила, что вот в чем разница между англичанами и русскими - англичане моют голову каждый день! (а мы типа быдло, с грязными патлами тут все ходим) Наверное, ностальгия по загранице совсем замучила.

  21. Опубликовано:

    Моя вот захотела, причем не один раз уже спрашивала, когда мы пойдем прокалывать ушки? Я думаю, значит пора. Если ей самой хочется. Я тоже считаю, что это должен быть сознательный выбор малышки. Хотя с другой стороны, маленьким деткам это легче сделать.

  22. Опубликовано:

    А ушки случайно никак не обезболивают перед проколом? Я просто и сама помню, что со мной так было в детстве, и сколько раз слышала, что одно ухо проколют, а чтобы второе проколоть, за ребенком надо бегать и силой держать. Может можно как-то избежать этой проблемы?

  23. Опубликовано:

    Спасибо за ссылки! Моя дочка например года в 4 начала раскрашивать с удовольствием. Еще и меня подключает. Муж ходит, прикалывается. Говорит, как красиво Жанночка раскрасила! (я то есть)

    А до 4 ей это было как-то не очень интересно. Так что мамочки, просто подождите, мне кажется, детки заинтересуются.

  25. Опубликовано:

    Дааа, девочки! А я-то думала, это в моей сумочке много непонятной всякой всячины! Но смотрю, мне надо пополнить содержимое и взять некоторые вещи на заметку.

    Знаю только, что там лежит много оберток от конфет, от трубочек для сока, бумажек, которые я все время забываю выбросить. Доча спрашивает: а у тебя что есть мусорка? Нееет, зачем она мне, если есть такая классная сумка!

×
×
  • Создать...