Девочки, несколько лет назад в газете "Наша кухня" нашла рецепт, который назывался "От Гульнары", первый год попробовала закрутить по этому рецепту всего несколько банок. Но именно эта засолка понравилась больше всего. Теперь делаю закрутки по этому рецепту. Рекомендую попробовать и если понравится используйте на здоровье.
"Рецепт от Гульнары"
В 3-х литровую банку укладываем пряности, специи, огурцы с обрезанными кончиками. Залить кипятком, через 10-15 минут вылить, в банку засыпать: 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли /с горкой/, 2 таблетки аспирина. Залить кипятком, закатать.
Помидоры также, только 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 2 табл. аспирина.
PS. От себя, для спокойствия, в банку добавляю 1 чайную ложку уксусной эссенции.
Рецепт привлек своей простотой, тем, что не нужно варить рассол: всё очень быстро.
За эти годы ни одна банка не взорвалась, огурчики хрустящие, как малосольные.
Вкусы у всех, конечно, разные, моим этот рецепт понравился.
Пробуйте.
