Рецептики приготовления Блинов

[Лучистая 0]

в моей семье привыкли есть блины каждую субботу, можно назвать даже семейным блюдом.

У меня рецепты все "экономные", блины не исключение.

1-2 яйца + 1 стакан воды или лучше теплого молока хорошо взбить венчиком, всыпать для начала 2 стак. муки и(!) НА муку соду на кончике ножа+ соль (примерно 1/3 ч. ложки), если блины сладкие - еще 1-2 стол. ложки сахара. И только после этого хорошо все размешиваете. Почему-то тесто так получается вкуснее и дырочек на блинах больше, и еще не "рвутся. Тесто будет густым и поэтому постепенно добавляете воду или молоко, все время хорошо вымешивая. Мука - тоже по необходимости. До густоты лющейся сметаны. Попробуйте на вкус и добавьте соли или сахара, если нужно. На такой объем добавить еще 3 стол. ложки растит. масла. И выпекать на раскаленной сковороде. Я вначале смазываю её кусочком сала, но обычно в процессе жарки это отпадает.

 

 

Как на Масленой недели,

Из печи блины летели!

С пылу, с жару, из печи!

Все румяны, горячи!

Масленица, угощай!

Всем блиночков подавай.

С пылу, с жару - разбирайте!

Похвалить не забывайте!!!

 

 

[paulina 0]

Самый простой напросится к кому-нибудь на блины.

[Olise 0]

Мои последние блинчики с мясом выглядели вот так:

[Lazarevka 0]

Мои последние блинчики с мясом выглядели вот так:

Не поняла, чем завязаны?)) Знаю, что завязывают луком зеленым, сыром - косичкой (самый легкий), кто-то шпажками умудряется (у меня не получилось)))

[-Надежда- 0]

Кто-нибудь напишет рецепт самый простой и самый проверенный?

Чтоб были тоненькие и ажурные? :ura:

[Malavita 5]

Кто-нибудь напишет рецепт самый простой и самый проверенный?

Чтоб были тоненькие и ажурные? :ura:

 

 

В граммах не знаю....

Мука....в нее сахар пару ложек столовых и соль щепотку...

Перемешала...

Соду 1ч.л. погасила кипятком....и все вылила в муку....

Два яйца туда разбила....

помешала...и начала добавлять постепенно воду, и перемешивать, чтобы комочков не было.....Мешаю до состояния почти ооочень жидкого....

Потом добавляю растительное масло....и очень перемешиваю.

Тогда блины ажурные получаются)

Изменено 16 марта 2013 пользователем Arish-ka

[Olise 0]

Мои блины завязаны тонкой полосочкой кожуры от банана)))

[АннаВанна 0]

Я недавно из кефира делала блины - рецепт в инете нашла, они получились такие тоненькие и ажурные - я даже не ожидала

[Чизкейк 3]

Кто-нибудь напишет рецепт самый простой и самый проверенный?

Чтоб были тоненькие и ажурные? :ura:

Тоненькие делаю по этому рецепту, всегда получается.

 

1. Мука 100 грамм

2. Сахар 1,5 ст. ложки

3. Яйцо 2 штуки

4. Молоко 300 мл

5. Соль щепотка

6. Растителньое масло 1-2 ст.л.

[Dons66 0]

у меня блинная сковорода есть,она вот такие веселые блинчики пекёт )

[Ашатан 0]

У меня всегда вкусные тоооненькие получаются блинчики, я толстые не люблю. Но не ажурные( И на кефире и на дрожжах, соду чуток добавляла и еще много чего пробовала, но не было особо дырявых блинов((((

Сейчас вот тесто замесила свое и в самом конце сделала это

Соду 1ч.л. погасила кипятком

И вуаля!!! Прям на глазах у блинчиков дырочки на сковороде появлялись. Только я полложки чайной соды брала, не люблю когда ее вкус в еде чувствуется.

Изменено 19 июля 2014 пользователем Ашатан

[Daly 0]

Я соду лимонным соком гашу обычно или просто разрыхлитель добавляю! Варилин еще или сахар ванильный, а так тоже все на глаз)

Мука, молоко, яйца, соль, сода, растительное масло, потом это еще кипятком немного завариваю. Тоненькие и ажурные выходят.

А еще есть на кефире вариант, но там больше кипятком завариваю и блины хоть и дырявые более нежные и пышные выходят.

Не смогла пройти мимо темки)) как раз вечером печь планирую)

[Bella 21]

Не смогла пройти мимо темки)) как раз вечером печь планирую)

:sm044:

 

А сама съешь 1 шт да?))))))))

 

 

 

[Тато4ка88 0]

А я обожаю Блинчики на Кефире! Девочки для меня этот рецепт стал открытием. Он лёгкий никаких комочков. Чудо просто

Итак нам понадобиться:

1) кефир 0,5л

2) 2ст.л. сахара

3) 0,5 ч.л. соли

4) 1ч.л. СОДЫ

5) 2 яйца

6) 1ст муки

7) 1ст. молока

8) растительное масло

 

Итак подогреваем кефир. Не сильно (что бы яйца не сварить)

В него добавляем сахар соль и соду, перемешиваем.

Вбиваем яйца (если у вас яйца крупные достаточно и одного)

добавляем муку и вливаем подогретое молоко.

Добавляем пару столовых ложек растительного масла и окончательно домешиваем тесто.

 

Всё готово можно печь!

Блинчики получаются красивые в дырочку)))

Приятного аппетита. Надеюсь рецепт вам понравиться) :testo:

[Маргарет 0]

Предлагаю вот такой рецепт блинов на сгущенке

 

Ингредиенты:

 

1 банка сгущенного молока

2 банки горячей воды(мерка-баночка от сгущенки)

2 яйца

щепотка соли

1 ст.л. сливочного масла

2 стакана муки

 

Приготовление:

 

Сгущенку разбавить горячей водой, добавить муку,взбить.

Добавить яйца, соль и растопленное сливочное масло. Все хорошенько перемешать.

Выпечь блинчики!

[Ходячая Эмоция 1]

у меня блинная сковорода есть,она вот такие веселые блинчики пекёт )

 

Супер! Моей бы дочке понравились! Где такую приобрели?

[Vikun 0]

рецепт блинчиков мой такой.люблю ажурчики))))

яйцо+сахар(я побольше люблю)))) молоко и мука,я мешаю всегда чтобы не вода прям была,но и не густо.рука всегда чувствует когда намешано,молока мл 800,когда и литр,муки ,наверное 2-2.5 стакана где-то.такая красота вкуснявая получается.потом их маслом сливочным каждый смазываю.мои мужики тащатся от них,как и я :dance_2: .

на воде не люблю,они как хлеб,моя бабуля всегда только на воде делает,фанат водяных :hi-hi:

[Gluck 1]

Кто-нибудь напишет рецепт самый простой и самый проверенный?

Чтоб были тоненькие и ажурные? :ura:

делаю на молоке, хотя пробовала и другие,

на кефире мне не нра, толстые получаются.. а на молоке,супер просто получаются и тонкие и вкусные, и от сковороды отлитают только так...

может весь секрет в добавлении кипятка? незнаю...

 

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=27-recept-Blinchiki

[pichona 2]

Чтоб были тоненькие и ажурные? :ura:

Я раньше всегда просто на кефире делала, а теперь, вот уже больше года, только заварные-ажурные.

 

2 яйца взбить с щепоткой соли и 2 ст.л. сахара.

2 стакана кефира туда

2 стакана муки (все перемешать, будет густо)

в 1 стакан кипятка быстро высыпать 1 ч.л. соды и вылить в тесто, размешать как следует

добавить пару ложек раст. масла и печь. Вкуууусно! :wow:

 

[Кулёма 43]

делаю на молоке, хотя пробовала и другие,

на кефире мне не нра, толстые получаются.. а на молоке,супер просто получаются и тонкие и вкусные, и от сковороды отлитают только так...

может весь секрет в добавлении кипятка? незнаю...

 

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=27-recept-Blinchiki

я тоже по этому рецепту пеку блины уже много лет)) но поменьше соли и 2 яйца, а не 3. Но неважно наверное)

всегда добавляю кипяток)) но никогда не знала, что он там нужен) просто привыкла, что тесто должно быть теплое, а молоко из холодильника достаешь, оно холодное, греть его лень, поэтому просто вливаю туда кипяток))

Изменено 13 марта 2015 пользователем Кулёма