Caswyn

Quote (Окс)Она еще и блины по воскресеньям успевает делать!!!! Приходится. Это муж бкувально недавно ввел эту традицию. И самозабвенно играет с сыном, пока я колдую над 3-мя сковородками, чтобы ускорить процесс. В горшочках ингридиенты такие же. Сказать по правде, я в духовке готовила только грибной суп, гороховый (там вообще на копченом окорочке, т.е. сырого мяса-то и нет) и куриный, ведь птица быстро готовится. На донышко мясо все выложить, а сверху все остальное. Мне кажется, что с обычным мясом тоже можно, но говядина, наверно, слишком долго стоит по сравнению с той же картошкой... лови рецепты: Картофельные зразы: 1) Сварить картофель в мундире (5-6 шт), очистить, натереть вареный картофель на мелкой терке. Посолить. поперчить, если до этого ничего не солилось. Вбить 1 яйцо, перемешать. Накатать шариков диаметром 5 см (чем больше шарик, тем больше готовая зраза). 2) Расплющить 1 шарик до лепешки, в центр положить 1-2 чайные ложни начинки, накрыть сверху другой лепешечкой и залепить края. Получаются типа пирожки. Если картофельная масса клеится к рукам, присыпать руки и сами шарики мукой. Я раньше на столе все делала, а потом приспособилась на большой плоской тарелке, даже убирать потом ничего не приходится. 3) Поджарить на сковородке до румяного вида с обеих сторон. Все ингридиенты готовые, поэтому на огне можно долго не держать. Начинка: - можно обжарить лук с грибами - можно овощную (лук+ морковь+перец) - можно мясную: Грамм 200-300 свино-говяжьего фарша обжарить до готовности с луком. Добавить мелконарезанное вареное яичко, перемешать и усё. Если фарш суховат, я добавляю 1-2 ст. ложки майонеза или какого-нибудь соуса Кальве, я вообще по ним маньячка, Активно использую их везде (у меня всегда весь ассортимент в холодильнике). Чахохбили (грузинская кухня) Рецепт адаптирован для уменьшения времени приговления, так что ни вино, ни томаты, ни вагон специй я уже не использую. Кусочки курицы должны быть небольшого размеры, я обычно покупаю 1 упаковку на 1 кг либо маленьких голеней, либо набор для шашлыка из курицы и т.д. Курицу слегка обжарить, залить кипятком до 1/2 и тушить до полуготовности (посолить, поперчить). Отдельно обжарить лук полукольцами (1-2 луковицы), добавить сок от курицы, получившийся в результате тушения (курица пока продожает поджариваться на огне). Добавить кетчуп (Я добавляю Балтимор "Зимний" - использую его во всех томатных соусах). Количество даже не скажу, где-то 1/3 маленькой бутылочки, в общем, на глаз, чтобы соус был красного цвета. Потушить 2-3 минуты, вылить к курице и протушить ещё минут 5. Можно лаврушку добавить. Если соус жидковат получится, можено его загустить, разведя 1/2-1 столовой ложки муки в соусе в отдельной плошке и вылить к курице. Кушать можно сразу, но если постоит, будет ещё вкуснее, т.к. курица пропитается соусом. В целом, у меня минут 30 уходит на это блюдо. Быстро и вкусно. С макаронами и рисом вообще на ура проходит.

Гость, да уж... это давление беда еще та... А как Вы боретесь? Вернее, в каких последствиях оно сейчас проявляется?

Девчат, а вы себе готовите без специй и приправ? А то я не рискнула бы детю давать весь этот букет на зуб. Тем более папа у нас по остренькому любит пройтись... Видимо, все-таки придется если не готовить отдельно, то откладывать в отдельную баночку готовое блюдо, а потом уже для себя доводить до готовности приправами.

knopka_1, прикольно! Жду-не дожду, пока мне тоже что-нибудь приятное скажут, а так мы пока даже не целуемся и не обнимаемся. Kot, А примерно с какого возраста у вас началась такая "ревность"? У меня Яська даже сейчас очень бурно реагирует, если папа ко мне чуЙства начинает проявлять. А если я ещё и пищать начинаю (например от щекотки), тогда вообще в слезы бросается и с рук потом не слезает.

Chudo, я сейчас вообще обленилась, готовлю что попроще и побыстрее. А раньше меню было примерно такое: 1 блюда: щи, солянка, супы: гороховый, фасолевый, грибной, куриный с вермишелью, с фрикадельками. Делала сырный, мне понра, а мужу нет. летом зеленый. Под суп адаптировала одно второе блюдо - стрюдели. (варится курица + все супные примочки - лук, морковь, зелень). Стрюдель - раскатывается пласт теста тонкий, насыпается мелко нарезаный сырой лук с морковкой и закручивается в рулет. Потом рулет разрезается на кусочки и кидается в куриный бульон на 10-15 минут, пока не сварятся. Если жидкости побольше, получается этакий куриный суп с большущими вкусными клецками. А если поменьше - второе блюдо. Иногда вообще извращаюсь, кидаю в мясной бульон закрутку типа лечо или ещё что-нибудь. Получается что-то сдеднее между солянкой и томатным. Супы периодически варю в горшочке в духовке. Получается очень вкусно, совершенно другие ароматы и вкусы. И самое главное - НИКАКОЙ возни! Положил все сразу в горшочек и гуляй час-полтора. Вторые блюда : гарнир вместе с мясом: - жаркое в горшочке с картошкой и каким-нибудь мясом (бараньи ребрышки, курица, говядина) - плов - азу (узбекский вариант жаркого с томатом и солеными огурчиками) - макароны по-флотски - отдельно жарю мясо, курицу, рыбу, котлеты под соусами: - чахохбили (курица в томатном соусе) - мясо беф-строганов (мясо под сметаной) - свинина со сметаной и черносливом - гуляш - курица с овощами (лук, морковь, болг. перец + соус Кальве "1000 островов" - обязательный ингридиент + зелень) - курица в сметанно-грибном - рыба под маринадом в сметане или томате - тефтели под томатом или сметаной Из полуфабрикатов мы частенько жарим пельмени, варим хинкали и тушим под маринадом голубцы. Ну, а гарниры самые обычные - картошка в разных видах, рис, смеси овощные. А вообще муж макаронник. Хлебом не корми - дай макарон поесть, так что я этим вовсю пользуюсь. Ну, вот примерно так. Если что ещё вспомню, напишу. Кстати, муж очень уважает что-нибудь сытно-вкусно-печеное иногда на ужин поесть. Блинчики с мясом, например или зразы картофельные с мясом. Но это когда время есть и желание, а то больно возни много. А воскресенье у нас блинный день. Шпинат видела замороженные пластами. Его на куски что ли ломать надо перед готовкой? Как-то не приходилось его раньше использовать.

Я, конечно, ещё пароварку не сильно освоила. В том плане, что деликатесы в ней не готовлю. Но овощи в ней сварить - милое дело. Они как с картинки - целенькие все, упругие. Но вот незадача - с солью проблемы. Да и вкус-то у них остается вареный, так что тут уж и правда на любителя. А солить приходится уже готовые продукты, поэтому нужно привыкнуть немного. Хотя, я все равно все с соусами маньячу, мне можно и несоленое варить.

Kot, ну тебе вообще ляпота! и все-таки, мне кажется, что в перспективе девочки будут больше чувств по отношению к маме проявлять. Мальчишки, наверное, стесняться будут. Quote (Kot)девочки вообще годика в 4 начинают липнуть к папе, а к маме иногда даже с холодком, много раз наблюдала Слушай, а может такое поведение как раз о возрастной особенности говорит. Эдипов комплекс и все такое... Кстати, а тебя Макс к папе ревнует? Manina, Quote (Manina)А когда утомится кладет голову на плечо. Просто масляной тряпочкой по сердцу. Не говори. Хочется сидеть вечность и наслаждаться крохотным тельцем на руках.

Девчат, а вы на других ресурсах эти же ники используете? Или у вас на каждый случай свой образ.

-юля-, а муж не медик? Обычно папы как-то мало интересуются такими вопросами...

Ой, блин, а я до такого не додумалась... Спасибо за совет!

Королева, а у тебя в секции помимо фрикаделек ничего больше не лежит? Что-то как-то мне очень хочется совсем открытыми их оставлять.

Просто интересно. Как ваши карапузы проявляют свою безмерную к вам (или папе) любовь? Могут ли просто так без особого повода, когда больно или устал, подойти и обнять, забраться на колени? Конечно, девчонки, наверное ласковее и открытее в этом смысле, по крайней мере, с взрослением обнимашек-целовашек будет, на мой взгляд, все меньше и меньше. Но у нас пока любовь проявляется ттт. Может подойти простои за коленки обнять, или просто на колени залесть и голову прилабунить. А у вас как с любовью-морковью обстоит дело?

Chudo, Quote (Chudo) ты сейчас наготовь много еды ... разложи по порциям - и заморозь. Мне кажется, это относительно недурной совет. Только если, к примеру, не готовый продукт замораживать, а сырые заготовки "собственного производства". К примеру, голубцы, те же котлеты, тефтели, то же самое мясо уже на порционные куски нарезать. и т.д. Все равно потом проще, чем с самого начала блюдо готовить. А мороженное жаркое может быть и не так уж плохо на вкус, но ароматы приправ и продуктов в нем уж точно нет. Quote (Chudo)а еще она рассказывала, как там в садах кормят. никак) в смысле, кормят только тем, что ребенок принес с собой А родители все ребенку с собой дают? И первое, и второе, и полдник? Или деть весь день на сухом пайке? Это же, на мой взгляд, прямая дорога к гастриту... Хотя, с другой стороны, ты уверен, что твой ребенок получает качественную пищу, рыбу без костей и не синий омлет. Kot, вот, кстати, хорошо, что напомнила. А у вас в семье принято в основном жарить еду? Или всего понемногу? Я сейчас буду стараться отходить от этого (по крайней мере для Яськи), сама пока на диете сидела из-за его аллергии, разучилась есть жареную пищу. Она мне очень жирной теперь кажется. Даже пароварку купили недавно. Кстати, у кого-нибудь есть опыт готовки на пару? knopka_1, темку уже перенесла. Что-то зашпарилась вчера, спасибо за поправку. Слушай, а ты Алюхе стараешься разнообразное мясо давать или как получается? У мня сейчас вообще список висит на холодильнике: на каждый день недели своё мясо (свинина, говядина, курица, индейка, кролик, рыба и овощной день). Конечно, кролика с индейкой сама не готовлю, проще баночное мясо купить. Но, в принципе, на Титова, по-моему, не проблема это мясо купить. Королева, а в ЧЁМ ты морозишь фрикадельки? В смысле, в специальной таре, или раскладываешь как-то? А то я измучилась совсем. Недавно мужу поручила накатать шариков. Вчера открываю морозилку, в баночках лежат "египетские пирамиды" из фрикаделек. Минут 30 мучилась, так и смогла ни одной отковырять, примерзли все друг к другу. Слушай, а на ужин не маловато яблока? Или вы пока капитально молоком вечером питаетесь?

Решила создать темку, а то мы медленно, но верно подходим к тому, что пора бы уже начинать питаться взрослой пищей. Да вот только фантазия моя выкинула белый флаг. Мамочки, поделитесь опытом! Готовите ли вы своему чаду специально или он ест с общего стола (я имею в виду простые блюда типа каш, макарон, супов и т.д)? Готовите ли вы впрок? Замораживаете фрикадельки, овощи на зиму? Какой самоприготовленной вкусняшкой балуете детку на десерт? Солите ли еду как себе или соляным раствором? (я, например, вообще ничего ему не солю) Есть ли у вас како-нибудь хоть примерное меню, или питание зависит от настроения мамы (вернее от её лени) и от того, что есть в холодильнике? В общем, мне сейчас интересно ВСЁ!

Quote (Manina)Спрашиваешь меня как у знатока Manina, ну, ты ж медик все-таки. и с медиками водишься. А судя по моему опыту общения с медиками, они всегда все знают, даже если дело не очень касается их специализации. Quote (Manina)Если хочешь, поподробнее расспрошу у знакомого акушера-гинеколога. Если тебе не очень сложно будет, то порасспроси. А то это для меня очень больная тема. А насколько ты хорошо общаешься со своим знакомым (ой). Может ему на форуме предложить консультантом стать? Многие девочки в других темках высказывались, что было бы очень здорово иметь в активе такого вот советчика.

Manina, объясни мне, плиз. Ведь когда ребенок уже в родовых путях его же довольно сложно уже вытащить обратно через относительно миниатюрный горизонтальный разрез. Поэтому по-идее и во время экстренной делают большой вертикальный шов? Или это напрямую зависит от мастерства хирурга? Меня просто этот вопрос интересует напрямую, т.к. у моего масика была родовая травма, связанная как раз с осложненным извлечением его через горизонтальный разрез. А поскольку он у меня далеко не крошка родился (4кг), мне матку вообще резали буквой Г.

Manina, а шов вертикальный или горизонтальный? Я просто читала, что основное отличие плановой от экстренной (не считая временного фактора) - это вид разреза и наркоз (как правило общий). Хотя, мою знакомую одну экстренно оперировали на ТЗР (у детки ручка выпала) под эпидуралкой.

Ясно...короче, да здравствует запланированная беременность и контрацептивы! Manina, а кто тебя оперировал? Антибиотики кололи после операции? А то я читала, что плановая тем и хороша, что максимально исключен риск инфицирования и кровопотерь и курс антибиотиков как-правило, не назначают. А я по полной получила.

-юля-, а осознание пришло уже после БЦЖ? Или эту прививку сознательно оставили?

Mukushok, а что-то savdink у меня не грузится. И в прошлый раз так и не смогла его открыть. то ли инет тормозит, то ли не знаю, что и думать... Сказать, по правде, давненько я уже не шаманила ничего в фотошопе для себя и удовольствия. Последнее, что я сделала коллажного - это приглашения на свою свадьбу.

Quote (Manina)высока вероятность перфорации А что это такое?

Chudo, а чем вообще увлекаешься в плане фотошопства? Всякие рамочки делаешь? Может, похвалишься чем?

Quote (knopka_1)зато деньги хочешь-не хочешь выкладывай Ох, уж это сотрудничество с медицинскими фирмами... Впору отдельную тему заводить и ругаться.

Наконец-то дошли руки протестироваться. У меня получилось 15. То, что мы еще неготовы к отлучению было видно и без теста, хотя на многие вопросы я бы ответила "по настроению", но отвечала в пользу ГВ. Chudo, а у тебя что получилось?

Manina, а медикаментозный? Мне кажется, при аборте можно вообще всю матку повредить, если уж на то пошло...