vkysdom

Бейлиз!!!! Насмотревшись на ваши рецепты этого божественного напитка я решила тоже поэкспериментировать. И вот что у меня получилось: 1ст сливок 33% 1 банка сгущенного молока(хорошего качества) 400 мл коньячной настойки с миндалем 1 ч л растворимого кофе 2 ст л шоколадного сиропа ванильный сахар Положить все ингредиенты в блендер и смешайте на высокой скорости в течение 30 секунд.

мне мама за новогодние праздники обещала как раз вафельницу подарить, так что скоро будем осваивать!!!! :good_friend:

Бискотти с начинкой Как вы знаете я очень люблю бискотти. А после праздника у меня в доме осталось много сухофруктов и орехов, вот я и решила объединить приятное с полезным(подчистить запасы :hi-hi: ) Для теста: Тесто 500 гр муки 150 гр сахара 200 гр сливочного масла 3 яйца 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли 1 столовую ложку меда 2 ½ ч л разрыхлителя Для начинки: любые сухофрукты и орехи которые вы любите у меня были: изюм, фисташки, миндаль, сушеная вишня, апельсиновые цукаты 100 гр темного шоколада ½ ч л порошка гвоздики 1 ч л корицы 100 мл белого вина 100 гр меда Глазурь: Воды Сахарной пудры Начните с подготовки начинки. Порубите орехи, ножом измельчить сушеные сухофрукты. Положить все ингредиенты, кроме шоколада в кастрюлю, нагреть и пусть смесь варить на медленном огне в течение 5 минут. Хорошо перемешать. Пускай смесь хорошо остынет и добавить тертый шоколад. Взбить масло с сахаром, до пышной массы, по одному добавляя яйца. Добавить в маслено яичную смесь остальные ингредиенты, тщательно перемешать пока вы не получите гладкое тесто. Оберните в целлофан и оставить на 1 час в холодильник. Раскатать тесто в прямоугольник 15 см на 30 см , выложить начинку посередине. Обернуть тесто вокруг начинки, чтобы подучилась колбаска. Аккуратно перенести колбаски на пергамент, швом вниз. Выпекать печенье в предварительно нагретой духовке при 200C в течение примерно 20 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Вынуть и дать остыть. Остывшие колбаски нарезать на печенье 2-3 см выложить опять на противень и выпекать еще 10 мин при 150С . Готовое печенье полить глазурью....

Спасибо!!!! Я тоже рада, что вернулась)))))) :good_friend:

Блины с мясом Тесто 4 яйца 1 л молока 500 г муки 1 ч л соль 1 ч л сахар 50 г растопленного масла Начинка 300 г мясного фарша 1 ч л сухого базилика или оригано 1 сладкий перец порезанный кусочками Половина луковицы 2 - 3 раздавленных зубочка чеснока 70 г ( 2 ст ложки ) томатоного пюре или кетчупа 100 мл воды или бульона 100 мл тертого сыра . Взбить яйца, добавить молоко , соль, сахар . Тщательно взбить тесто миксером и оставить в холодильнике на 1 час . Перед жаркой блинов добавить в тесто растопленное масло . Прижарить до золотистого цвета на масле фарш.. . добавить лук.. перец... посолить поперчить... . смешать с томатной пастой посыпать приправами.. . . долить воду.. и потушить под крышкой мин 5 - 10. . снять с огня и добавить тертый сыр.. . Поджарить блины и наполнить начинкой, свернуть трубочкой. . Выложить с огнеупорную форму, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при 180С мин 15. Трубочки можно заморозить!!! Очень вкусное и быстрое блюдо. Хорошо подходит для незваных гостей и завтрака!!!

Рецепты:

Рецепты: Блинчики с мясом Бисскоти с начинкой Лазанья с острыми колбасками Бейлиз!!!! Булочки к обеду Кексики с кружке Салат с семгой и картофелем Пирог с творогом и ягодами Крупник с гречневой кашей Запеканка из гречневой каши с шампиньонами и лососем Булочки поросята Куриное суфле Блюда со спаржей Меню к приходу гостей Десерт от olgablode Омлет с зеленым горошком и креветками Что приготовить на завтрак!!! Английское лакомство крамбл Суп с фрикадельками и тертым картофелем Творожная запеканка Шашлычок!!!! Пирог с мясом (киши) Квашенная капуста от skrepka Соуса к рыбе Рецепт пирог от Бейба Флешмоб: день всех влюбленных

Здравствуйте мои дорогие!!!!! Вот и закончились праздники и я надеюсь вместе с ними и те все неприятности, которые преследовали меня в прошлом году..... Если честно я после столь кардинального изменений в моей жизни хотела закрыть все темы, но время прошло, жизнь стала налаживаться и я поняла, что мне чего то очень не хватает и это что то Вы!!!! Надеюсь меня простят модераторы, за то что я открыла новую тему, не закончив прежнюю, но мне хочется начать все с начало!!!! итак в нашей новой мастерской мне хочется порадовать вас: -новыми рецептами -старыми всем известными рецептами, но в новом оформлении -устроить несколько интересных мастер классов -устроить несколько флешмобов -и может быть устроить совместное чаепитие(встречу) Ну с богом!!!! Пожелайте мне удачи и сил!!!!! :good_friend:

Мои дорогие и любимые девочки!!! К сожалению я не смогу пока вести тему.......... мой самый малюсенький сынок сильно заболел....... и сейчас у меня нет ни физических не моральных сил...... Всем спасибо и с наступающим Новым годом!!!!! пускай горести и печали останутся в этом году, а с нами в новый год уйдут радость, здоровье и счастье!!!!!!!

Шоколадный кекс с вишней

Фаршированные шампиньоны. 500 гр крупных тёмных шампиньонов 3 зубчиков чеснока, измельчить 100 гр сливочного масла, растопить сок 1 лимона 100 гр сыра брынзы 50 гр грецких орехов, порубить 100 гр хлебных крошек 50 гр сыра твердого петрушка соль и перец по вкусу Для соуса: 100 гр сметаны зелень 1 ч.л. франзуской горчицы Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200С. Поместите грибы в жаропрочную посуду, посыпьте чесноком. Сбрызните растопленным маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу, поставьте в горячую духовку на 15-20 минут. Готовые грибы достать из духовки и дать остыть. 2. Перемешать сыр с грецкими орехами, добавить 2 ст.л.хлебных крошек. 3. Распределить получившуюся начинку по грибам. 4. Соедините все ингредиенты для соуса. 5. Разогрейте гриль. Соедините чеснок, остатки хлебных крошек,масла. Добавьте тёртый твердый сыр, петрушку, чёрный перец. Выложить получившуюся массу на грибы, приготовить под грилем. Подавать с соусом.

Новогодний хлеб 500 г муки 250 мл теплой воды 7 г сухих дрожжей (20 г свежих) 3 ст. л. растительного масла 2 ч. л. мед или сахар 2 ч. л. соли Развести дрожжи в теплой воде, добавив патоку или сахар, дать настояться в течение 10 минут Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце масло комнатной температуры и соль. Тщательно вымесить в течение 10 минут и выложить в посуду смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут. Разделить тесто на 16 частей. Сформировать продолговатые булочки, смазать их маслом или яйцом и подстричь их как ежиков)))))(мастер класс по плюшкам!!!!) Выложить шишки на бумагу, накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут, до золотистого цвета.

Шуба после конца света))) в блендер поместить кусочки селедки, майонез, французскую горчицу, яблоко, желток все взбить. выложить на кусочек темного хлеба. Рядышком выложить тертый картофель и свеклу. Украсить маринованым луком и яблоком.

Наши приготовления к встрече 2013 года!!!!! Оставляя за плечами Старый, добрый, Трудный год, Мы надеемся на новый, Чудный, дарящий надежду, Полный планов и забот. Салат с языком 300 гр отварного говяжьего языка 3 ст.л маринованных опят 1 картофелина 2 ст.л горошка консервированного 1/2 зеленого яблока 2 яйца майонез хрен сливочный соль, перец по вкусу Порезать все ингредиенты на кубики, заправить майонезом. Посолить, поперчить и добавить немного сливочного хрена по вкусу.

Вот еще возник вопрос???????????????? Новогодняя тема!!!!!!! думаю, что вы ее очень ждете))))) но я пока в раздумьях, боюсь, что я не осилю...... сейчас мои дни похожи на рекламу сникерса))))) :very_funny: и сейчас возникает проблема ведения тем даже не в нехватке времени, а то что очень рано темнеет и я не могу фотографировать(((((( Может просто продолжить прошлогоднюю тему??????????????

Тема закрывается до следующей осени, если она наступит))))) :hi-hi:

Ризотто из перловки с баклажанами и помидорами 1 баклажан 300 гр томатов(лучше черри) 3 ст.л. растительного масла 5 чашек куриного бульона 2 чашки воды 2 луковицы мелко порезанного 1 чашка перловой крупы 2 зубчика чеснока 1/2 чашки сухого белого вина(факультативно) 1/2 чашки тертого сыра 1/4 чашки поджаренных кедровых орехов(факультотивно) соль, перец по вкусу Нагреть духовку до 200С. В большой емкости хорошо перемешать баклажан, помидоры, 2 столовые ложки растительного масла. Выложить овощи в один слой на противень и запекать в течение 20 минут до мягкости баклажан. Соединить бульон и 2 чашки воды, довести до кипения. Разогреть 1 столовую ложку масла в кастрюле, добавить лук и обжарить в течение 4 минут до появления золотистого цвета. Добавить перловую крупу и чеснок, готовить 1 минуту. Добавить вино, готовить 1 минуту постоянно помешивая или пока жидкость почти не испарится. Добавить 1 чашку бульона, довести до кипения постоянно помешивая. Добавлять оставшийся бульон после того как предыдущий впитается (по 1 чашке за раз). Готовить примерно 40 мин. Добавить баклажаны и помидоры, соль и перец. Перед подачей посыпать сыром, базиликом, и орехами.

Да к сожалению с осложненной беременностью самая прекрасная пора прошла мима... Было столько планов на эту пору, а вот тема получилась маленькой, но я ее не буду закрывать, а оставлю на следующую осень!!!!! И на по следок: Тосты с грибами и клюквой 250 грамм грибов (любых) 70 грамм свежей или замороженной клюквы 4 ст.л. слив.масла соль перец 8 кусочков багета 2 очищенных зубка чеснока 2 ст.л. тертого сыра Грибы очистить и нарезать. В сковороде нагреть слив.масло, добавить грибы и клюкву, обжарить до готовности грибов. Посолить,поперчить. Дать остыть. Кусочки багета обжарить в духовке или в тостере, затем натереть чесноком. Смешать грибную массу с сыром, выложить на багет.

skrepka, очень красивый урожай :umilenie: Еще немного о красках осени!!!

:very_funny: это как и любой результат в кулинарии рецепт один, результаты разные))))))))

Даже и не надейтесь)))))) я на следующей неделе выхожу работать так что со следующей неделе и продолжим)))))) детей отправляете к бабушке..... празднуете 8 марта в романтической обстановке и в конце года баз и пацан))))))))))))) :vyazanie_young: ДЕВОЧКИ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!!

а у меня нет ни одной кулинарной книги)))))))))))))))) :very_funny: я давно пользуюсь компьютором, потому тот объем уже не одна книжка не осилит))))))) Не смогла сегодня заставить себя готовить((((((( так ячто баловала своих яичницей))))))))

Маша, а ты вообще представляешь мою заначку)))))))))))))))))))))))) :good_friend: :very_funny:

а до этого у нас здесь было все не эдакое))))))) :very_funny: а я написала что выходной и завалилась спать)))) и сейчас у меня по отдельности яблоки и шоколад)))))))))))))

А у меня наконец то ВЫХОДНОЙ :ura: :ura: :ura: так что сегодня будем баловаться))))) научим научим :misc_crazy: ты муки не доложила((((( тесто при вымешивании не должно липнуть к рукам.... я уже как то говорила, что если положили муку по норме и при этом тесто получаеться жидким, нужно еще докладывать муку пока тесто не станет нужной консистенции.... у нас у всех разная мука и даже мука одной фирмы бывает разной влажности..... да уж к сожалению в этот период ВСЕ ВСЕ занято...... посоветовать некого, но я знаю тут на форуме есть девочки которые занимаються тортами!!!!