Ветчина - удачные вкуснющие рецепты

[miss 5]

Вчера первый раз попробовала приготовить ветчину в своей новой витчиннице. Результат ОООчень порадовал меня и мою семью. Давайте делиться рецептами своих экспериментов.

 

Итак, рецепт мой вчерашний. Куриная грудка + большая луковица + 3 чайные ложки манки +2 чайных ложки с горкой соли + 1 чайная ложка перца чёрного молотого. Всё мелкими кубиками порезала, перемешала и в витчинницу переложила, получилось прям до верха. Варила без рукава 1,2 часа, остужала час на столе, ночь в холодильнике. Время жизни нарезанного продукта 15 минут...)))))))))))))))

[miss 5]

Мисс, кстати все хотела тебя спросить - эта та ветчинница, которую заказывала? я хочу заказать, в общем вещь нужная,??

думаю, что нужная. Мы до этого постились и попробовать её не могли, а вот попробовали. Удобная ерунда: накидываешь, варишь, остужаешь, вынимаешь. Для любителей бутербродов - самый оптимально-безвредный вариант, дитю в школу такой бутербродик самое то: полезно, вкусно, сытно. Мясо прям хорошо прессуется, проваривается, вкус насыщенный. На праздничный стол тоже: удобно, вкусно, без заморочек. Уверена что буду ей пользоваться постоянно, надо вот рецептики разнообразные насочинять из разного мяска, рыбки, из печёнки хочу тоже попробовать, ну и всяких грибов, орехов, зелени можно разной подобавлять...

[Мнишек 0]

а я тоже себе заказала ветчинницу..... вот жду........так что рецепты будут очень кстати

[белочка 0]

miss, а можно будет посмотреть фото готового блюда?:) Правда, если успеете запечатлеть эту вкусняшку)))))

[miss 5]

белочка, дайте свою электронку, щас сфоткаю и отправлю. Сюда ещё не умею выкладывать.

[белочка 0]

белочка, дайте свою электронку, щас сфоткаю и отправлю. Сюда ещё не умею выкладывать.

Давай, а я сюда выложу. Сейчас в личку адрес кину.

[miss 5]

Кстати, попробовала приготовить так: кубиками куриную грудку, лук, пару зубков чеснока, перец болгарский разноцветный, 1 ч.л. манки, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. чёрного молотого и столько же красного перца. Мняка.

[RANIA 1]

Девушки, просветите колхоз: как она выглядит эта ветчинница?

Изменено 13 января 2010 пользователем AlbinaArt

[kashevar 0]

думаю, что нужная.

miss,о,я очень рада,что Вам понравилась эта штукенция! А то Вы так на нее с сомнением глядели,что я прям вся распереживалась тогда :hi-hi:

[kashevar 0]

а вам без проблем прислали, там же 100% предоплата?

Да,без проблем,я уже второй раз заказывала,все ок.К 8 марта опять буду заказывать,на подарки :thumb:

 

[miss 5]

К 8 марта опять буду заказывать,на подарки

kashevar, мне маякни я ещё хочу!)))))))

 

miss,о,я очень рада,что Вам понравилась эта штукенция! А то Вы так на нее с сомнением глядели,что я прям вся распереживалась тогда

я мужу когда сказала что такую штуку заказала - столько я всего услышала в свой адрес! Когда её домой принесла, развернула, показала - такое же ещё раз услышала, расстроилась, конечно. Но как пост закончился каждый день в ней готовлю - всё сметается враз. Думаю, если для гостей готовить, то одной маловато.

 

белочка, всё отправила на электронку, ждёмс)))) хорошо что интернет запахи не передаёт, а то слюней бы было...))))))))))

 

здесь можно посмотреть на витчинницу тынц

Изменено 13 января 2010 пользователем miss

[Lizok 0]

Да,без проблем,я уже второй раз заказывала,все ок.К 8 марта опять буду заказывать,на подарки :thumb:

 

а сколько стоит ЭТО чудо?

[miss 5]

девочки еще вопросик...а там книжка с рецептами прилагается?

прилагается, но рецептов не много, только "базовые". Основное это мясо любое и специи, а дальше фантазия хозяйки и наличие продуктов.

 

[Милли 0]

Девочки вы меня прям просветили! Я даже не знала, что такое существует! Хотя вся семья любители бутеров еще те!

а сколько стоит ЭТО чудо?

 

присоединяюсь к вопросу!

Изменено 13 января 2010 пользователем Милли

[miss 5]

а сколько стоит ЭТО чудо?

присоединяюсь к вопросу!

зайдите на сайт и посмотрите)))))))))

 

 

может тоже вскладчину с кем нибудь приобретем?

хочу с kashevar покупать, но могу и поддержать начинание.

 

Oleander, хочу ещё приспособление для изготовления лапши - не хочешь закупиться?

Изменено 13 января 2010 пользователем miss

[Lizok 0]

Определяемся с ингридиентами и способом приготовления (в скороварке, аэрогриле или духовке). В нашем случае, мы будем использовать скороварку.

miss, а вы в чём готовите?

[1690kris 0]

Блиииин, вот это штука. Тоже хочу!!!!! Лизок если будешь брать мне свистни, я с тобой!!!!

[Lizok 0]

Блиииин, вот это штука. Тоже хочу!!!!! Лизок если будешь брать мне свистни, я с тобой!!!!

 

))))))))))))) Тоже пока хочу!

белочка, ждем реальных фото!

[Aliale 0]

Девочки, я фотки на предыдущей странице выложила.

У меня не открываются :( Требует войти в сиситему...

 

[Lizok 0]

Та дам! Девочки, чтобы подогреть ваше любопытство, фотки выкладываю не сюда)))

Пройдите по ссылочкам.

Ветчина 1

Ветчина 2

Ветчина 3

Ветчина 4

 

у меня не открывается(((((((((((((

[miss 5]

miss, а вы в чём готовите?

в обычной высокой кастрюльке с крышкой

 

 

[1690kris 0]

И у меня не открывается, а так хотелось посмотреть!!!

И еще присоединяюсь к вопросу для Miss, в чем варить то надо?

[Lizok 0]

в обычной высокой кастрюльке с крышкой

 

У меня просто духовка не работает (на съемной кв-ре, а аэрогриля нет). Вот переживаю! Наверное в духовке вкуснее! Иногда мне кажется, что я самая ленивая хозяйка в мире! Хочу, всё что упрощает "жизнь на кухне" и при этом вкусно!!!! :shy: Девочки кто будет заказывать- маякните!!!!!!!!!!! Желающих всё больше!!!!!!!!!!!!!! :FinouCat_01:

[1690kris 0]

У меня просто духовка не работает (на съемной кв-ре, а аэрогриля нет). Вот переживаю! Наверное в духовке вкуснее! Иногда мне кажется, что я самая ленивая хозяйка в мире! Хочу, всё что упрощает "жизнь на кухне" и при этом вкусно!!!! :shy: Девочки кто будет заказывать- маякните!!!!!!!!!!! Желающих всё больше!!!!!!!!!!!!!! :FinouCat_01:

 

Да, да согласна!!! А еще при нашей любви к мясу в любых его приготовлениях!!! Это чудо для нашего папы будет его сбывшейся мечтой!!!!

Miss, а долго в кастрюльке варится?

Изменено 13 января 2010 пользователем 1690kris

[miss 5]

Наверное в духовке вкуснее!

Во время приготовления из прорезей будет лишний сок вытакать и пригорать на ветчиннице, потом её придётся отмачивать и оттирать, а она для оттирания не очень удобная, поэтому я варю в кастрюльке. Скороварка для меня слишком уж большая бондура, чтоб её доставать, отмывать, убирать. Так что я тоже лентяйка!!!))))))))))))

 

 

[Милли 0]

И у меня фотки не открываются! Белочка, может все-таки сюда выложишь, а то любопытство прям съедает!

[Lizok 0]

Во время приготовления из прорезей будет лишний сок вытакать и пригорать на ветчиннице, потом её придётся отмачивать и оттирать, а она для оттирания не очень удобная, поэтому я варю в кастрюльке. Скороварка для меня слишком уж большая бондура, чтоб её доставать, отмывать, убирать. Так что я тоже лентяйка!!!))))))))))))

 

а на сайте написано в рецептах для приготовления в кастрюле , что мясо в пакет кладут?!? Это в любой? или спец? Как полиэтилен варить то?

[miss 5]

для резки, имеешь в виду?

ну да, такая фигнюля на мясорубку похожая...из неё пласт теста выходит тонкий ровный лентой или на лапшу порезанный

 

 

а на сайте написано в рецептах для приготовления в кастрюле , что мясо в пакет кладут?!? Это в любой? или спец? Как полиэтилен варить то?

имеется ввиду рукав для запекания полиэтиленовый. Я его не использую, считаю его не нужным! да и порвать его можно нечаянно... вкус всё-равно никуда не девается: всё остаётся внутри.

 

 

Девчат, на самом деле это не так красиво как вкусно, фотки не аппетитные совсем. Вот запах оболденный!

 

выложила фотки сюда: http://foto.mail.ru/mail/miss-forum/ заходите смотрите. Специально не стала украшать - чтобы было видно саму ветчину. Она на фотках 2-х видов. Остальное не успела сфоткать - всё съели.

Изменено 13 января 2010 пользователем miss

[Lizok 0]

имеется ввиду рукав для запекания полиэтиленовый. Я его не использую, считаю его не нужным! да и порвать его можно нечаянно... вкус всё-равно никуда не девается: всё остаётся внутри.

 

 

Девчат, на самом деле это не так красиво как вкусно, фотки не аппетитные совсем. Вот запах оболденный!

 

т.е. получается, что мясо вариться в бульоне? а в рукаве оставалось бы всё внутри.... Ну надо брать короче))))))))))) Тема уже есть, рецептами будем тут меняться!)))))))))))

[белочка 0]

Дубль два!

 

[Lizok 0]

тааааааааааак, miss нас обманывает!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепта то уже два опробовано, а выложила ТОЛЬКО ОДИН!!!!!!!!!!!

ОЧЕНЬ красиво! Делись вторым рецептом!

Прям уже слюни на клавиатуру капают!

[miss 5]

т.е. получается, что мясо вариться в бульоне?

нет, мясо варится внутри витчинницы, а она уже стоит в катрюльке с кипящей водой. Через прорези кое-что вываривается, конечно, но назвать бульоном это нельзя - совсем это не бульон! Кусочки внутри спрессованные и туда вода не попадает, вытекает лишняя жидкость - я бы так это назвала, а всё самое вкусное остаётся внутри. Вкус значительно отличается от вкуса варёного мяса!

 

 

[DECADANSA 0]

Девченки я с вами!!! Мне тоже НАДО!!!!

[Lizok 0]

нет, мясо варится внутри витчинницы, а она уже стоит в катрюльке с кипящей водой. Через прорези кое-что вываривается, конечно, но назвать бульоном это нельзя - совсем это не бульон! Кусочки внутри спрессованные и туда вода не попадает, вытекает лишняя жидкость - я бы так это назвала, а всё самое вкусное остаётся внутри. Вкус значительно отличается от вкуса варёного мяса!

понятно!

 

Мисс, у меня есть такая) давай еще чегонибудь придумаем

 

про нас не забывайте ! Все для ленивых сюда!!!!!!!!!! Мы тут!!!! :FinouCat_01:

[miss 5]

тааааааааааак, miss нас обманывает!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепта то уже два опробовано, а выложила ТОЛЬКО ОДИН!!!!!!!!!!!

ОЧЕНЬ красиво! Делись вторым рецептом!

Прям уже слюни на клавиатуру капают!

а вот и не правда! я всё выложила!

 

Итак, рецепт мой вчерашний. Куриная грудка + большая луковица + 3 чайные ложки манки +2 чайных ложки с горкой соли + 1 чайная ложка перца чёрного молотого. Всё мелкими кубиками порезала, перемешала и в витчинницу переложила, получилось прям до верха. Варила без рукава 1,2 часа, остужала час на столе, ночь в холодильнике. Время жизни нарезанного продукта 15 минут...)))))))))))))))

 

Кстати, попробовала приготовить так: кубиками куриную грудку, лук, пару зубков чеснока, перец болгарский разноцветный, 1 ч.л. манки, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. чёрного молотого и столько же красного перца. Мняка.

 

 

[miss 5]

Мисс, у меня есть такая) давай еще чегонибудь придумаем

а чего ты ещё придумать хочешь?! - у меня-то такой нетуууууу!!!!!!!!!(((((((((((((((((((((((((((((

 

[Lizok 0]

а вот и не правда! я всё выложила!

 

Сории, это у меня , наверное, слюной глаза забрызгало! :hi-hi:

[miss 5]

Сории, это у меня , наверное, слюной глаза забрызгало!

ну бывает, сама в слюнях сижу)))))))))))))))))))))

 

 

[miss 5]

Мисс..а сама ветчиница представительно выглядит, а то на фотах сайта какие то скобы...

выглядит прям не очень: большая консервная банка с пружинами и съёмными крышками

 

[Лапотуська 0]

выглядит прям не очень: большая консервная банка с пружинами и съёмными крышками

 

а в нее действительно можно грыбочки добавлять? не разу не пробовала ветчину с грыбками