Перейти к публикации
Форум волгоградских родителей
IvankA

МК: молочная девочка

Рекомендованные сообщения

Решила тоже испробовать рецепт.Коржи пекла на антипригарном коврике отходят очень хорошо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

СПАСИБО ТС!!! замечательный тортик. легко делается, очень вкусный и сытный!!

У меня получилось 8 коржей( но сгущенку добавляла на глаз), и пергамент несколько раз использовала один и тот же круг. и на след раз остался.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Решила тоже испробовать рецепт.Коржи пекла на антипригарном коврике отходят очень хорошо.

eien@ спасибо за совет, надо попробовать на таком, он ведь силиконовый, да?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Коржи пекла на антипригарном коврике
а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такой4ebe495ee780.jpg37707600.jpgгладкий и тонкий. Изменено пользователем Ледилия

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такой4ebe495ee780.jpg37707600.jpgгладкий и тонкий.

Может это и есть та самая желтая бумага, которая по рецепту идет

Изменено пользователем лу4ик

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Может это и есть та самая желтая бумага, которая по рецепту идет

Нет, это не она. Антипртгарныйковрик он мягкий, мыть можно. А бумага есть бумага. Мне в магазинах только желтая попадалась.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
3 и на последок про ягодки, у меня не было ни каких, был торт с бананом, тоже ниче так, в следующий раз буду делать два слоя бабанов и между ними киви))))

Торт все таки сладкий и ягоды надо в него кислые ложить. Киви тоже думаю пойдет

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Девочки, попробуйте вместо сыра положить зефир. Мокрым ножом тонко нарезать и уложить, а потом уже заливать взбытымт сливками. Он через час станет однородным и никто не может определить что это зефир, все думают что это крем такой.

Изменено пользователем Лана

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такой4ebe495ee780.jpg37707600.jpgгладкий и тонкий.

Да такой коврик я и использовала.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такой4ebe495ee780.jpg37707600.jpgгладкий и тонкий.

Ледилия спасибо что показали как он выглядит, я представляла себе совершенно другой, попробую поискать в магазинах

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

IvankA, Спасибо большое за рецептик !

Я им тоже воспользовалась .

ef107jmaomjx.jpg

 

Только у меня не было перманентной бумаги и я коржи выпекала на силиконовом коврике( купленном в с*п )doj1vo09hjab.jpg

Нарисовала тестом круг , размазала и отправила в духовку. Когда стала мазать второй раз на коврике остался незаметный след (отпечаток ) и по этому образцу выпекла остальные коржики. Все прекрасно выпекается и отделяется.

Малины тоже не было и вместо нее я добавила малиновый джем. Украсила мармеладками.

6zredq65j9t9.jpg

Теперь будет фирменным рецептиком в нашей семье )

 

Гостям тортик понравился )

4uw2cq5xjvn3.jpg

Изменено пользователем Ashera

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Почитав отзывы о тортике, тоже решила испечь его сыну на день рождение! начинка была из бананов и киви! в следующий раз с малинкой попробуем. Маскарпоне не добавляла, вместо этого, жирный творог смешала со сливками и взбила блендером, а затем эту массу добавила к сливкам. Не знаю, как с маскарпоне, но и без него, получилось ооочень вкусно!

IMG3533JPG_7815376_11251219.jpg

пекла сначала на бумаге для выпекания, коржи очень тяжело отходили. Потом попробовала на донышке от формы для выпекания, смазав ее перед этим масличком, стали отходить "на ура".

Изменено пользователем Леночка-припевочка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ну, закину еще "три копейки" был повод еще раз сделать этот тортик, сделала я четыре коржа, а в остальное тесто добавила немного какао, и два коржа кОшоладные получились, киви не рискнула добавить, а банан опять пошел разбовлять компанию коржей :hi-hi: .

Анют, не скажу что у меня сладкий торт получается, может я в крем мало пудры сыплю, я на глазок это делаю, а может дело вкуса, для кого то и одна ложка сахара в чай много, а кому и три мало....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Огромнейшее спасибо за рецепт!!!!! Выпекала на дне силиконовой формы (ровненько и легко). Сделала банановую прослойку, а верх украсила клюквой сушеной (кислинка). На следующий день уминали за милую душу!!! ВКУСНОТИЩА!!! А самое главное быстро!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

IvankA,спасибо тебе, друг, за МК!!!

Быстро и вкусно!! И у меня получилось прям бюджетно (цены АШАНа):

банка сгущенки - 23 руб

сливки 500гр жирность 33% - 90 руб

маскарпоне 250 гр - 94 руб

486489_Izmenenie_razmera_P4160057.jpg486487_Izmenenie_razmera_IMG_1910.jpg

между коржей добавляла малину и вишню.

Коржики прям прилично так пропитались ))) стали в 2 раза толще.

 

Вместо пергамента использовала силиконовую форму 26 см, отлично!!! (120 руб АШАН ))))

486490_Izmenenie_razmera_IMG_1912.jpg

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Пошел рецептик по рукам :dance_2: ! Я маме, мама моей и своей сестрам! Тетка в Саратове в бешеном восторге от тортика!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А вот и мой тортик. Делала в этот раз строго по рецепту, как в первом посте. На вкус не знаю, так как это для встречи моих дорогих гостей.

Коржи отлеплялись хорошо, начиная со второго, просто отлетали, а вот над первым поплясала. Готовила в силиконовой форме, немного смазала растительным маслом.

Сливки сбивались хорошо, у меня были 33%, на них даже на коробке написано, для взбивания.

А вот купленную сахарную пудру не пришлось использовать, потому как открыв пакет, поняла что она с ванилью, хотя на этикетке нигде не нашла информацию об этом. А у меня у старшей дочи на нее аллергия. Вообщем вышла из положения тем, что в кофемолке перетерла обычный сахар, и получилась пудра.

Коржей у меня вышло 5, форма 26 см. Ну и накладывала я около 2,5 ложек полных, а последний итого больше. В два слоя положила клюку и ей украсила.

Потом напишу как на вкус:

xDGg8U8tYV_thumb.jpg K15efQpgwP_thumb.jpg LN1ousm2Nu_thumb.jpg

Изменено пользователем Лана

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

5175586_s.jpg

5175588_m.jpg

тоже не удержалась и сделала тортик. всем понравился.по мне так крем жирноват-много не слупишь))) на угощение-замечательно! а так дома чай попить, люблю заварной крем. и , как уже писалось не раз, точно просится свежая и кисленькая ягода! делала тонкие кружки банана на 1 корж (ИМХО абсолютно не из этой оперы он. мешает.) на второй малину. не плохо. но вот со смородиной(!!!) прям, то, что доктор прописал! наверно с клюквой тоже замечательно будет)))

и по поводу исхищрений с листочком, тарелочкой......это вариант, если нет силикона. взяла обычную силик. форму-все замечательно!

 

спасибки за рецептик! попробовала/заценила/сделала для себя выводы/записала!)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вот и я добралась до темки, все думала что молочная девочка-это про грудное вскармливание.. :very_funny: :very_funny: :very_funny:

а тут вот оно что....

 

испекла тортик вчера,сейчас пробуем мммм.....вкуснотища....

самое приятное что заморочек ни каких, пекла коржики когда готовила основной ужин, потом крем и все.единственное что у меня пошло не так, может крема много сделала, как то стекать с тортика начал, причем со всех сторон, пришлось на тарелочку другую переложить, муж подошел и говорит: что это???( при этом я пытаюсь не залить весь стол кремом, стекающено с торта), ооооо сын, мама снежный ком испекла!!!!

 

вобщем тортик думаю, у нас приживется в качестве постоянного,правда название у нас несколько изменилось- снежный ком.

 

спасибо за рецепт!!!!

 

ba3e2a79b0d3ea9db96105e30aedd67abce976183308685.jpg

 

4856113b5c50ba056028cdbb8d40a869bce976183308737.jpg

 

cd2e6e2a6250aa5257eeabdbeef16b27bce976183308786.jpg

Изменено пользователем влада2011

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Девочки, а я из этого теста сдела рулет, т е выпекал одну пышку на протвине, намазала начинкой и скатала рулетом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Девочки, кто уже пек торт, пожалуйста, подскажите: человек на 10- 12 (5-6 детей и мамы) хватит одного замеса? Или завтра мчаться ещё за сливками и сыром? Все купила уже, а стала перечитывать, вроде как маленький получается, или такой вкусный, что раз и съели)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Девочки, кто уже пек торт, пожалуйста, подскажите: человек на 10- 12 (5-6 детей и мамы) хватит одного замеса? Или завтра мчаться ещё за сливками и сыром? Все купила уже, а стала перечитывать, вроде как маленький получается, или такой вкусный, что раз и съели)))

Нам не хватило))))Торт нежный, сливки с маскарпоне вкус пломбира напоминают...быстро разлетелся, 2 ребенка (ессесно им первые куски...) дедушка, бабушка (прадеды)+3 взрослых. Но всем хотелось есчо)))но...мы любители больших порций)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Готовила этот торт на день рождения мужа-разошелся вмиг!

Аня,спасибо за МК!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Девочки, кто уже пек торт, пожалуйста, подскажите: человек на 10- 12 (5-6 детей и мамы) хватит одного замеса? Или завтра мчаться ещё за сливками и сыром? Все купила уже, а стала перечитывать, вроде как маленький получается, или такой вкусный, что раз и съели)))

Я 2 порции дела

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Аня, спасибо за мастер класс, я вчера приготовила свой первый в жизни торт))))) торт оч вкусный, вообщем, его уже нету)) а у меня завтра разгрузочный день))) спасибоооо!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

 

Наконец-то и я сделала этот торт.Нереально вкусные и нежный!!!

Рецепт МД еще на другом сайте сайте видела, и там он поливался глазурью, я ее тоже сделала:

🔹 80 г сливочного масла

🔹 5 столовых ложек сахара

🔹 3 столовые ложки какао

🔹 2 столовые ложки молока

все довела до кипения, полила весь торт

 

Не нашла на Красном маскарпоне:)))добавила пачку не кислого творога 5%(любимый город, зеленая упаковка), чтобы крем погуще был.

И конечно же немного малинки...

 

 

 

96bde64cf885.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

тоже недавно делала это торитик - очень легко. взяла малину мороженую и сделала сметанный крем. а в первый раз этот тортик нашла на форуме сэй7, но крем там... по мне так уж слишком сладкий)

"Крем: 100Грамм сливок 400 грамм молочных ирисок "Коровка".Все это растопила на медленном огне" (с)

вот ссылочка

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Наконец-то и я сделала этот торт.Нереально вкусные и нежный!!!

Рецепт МД еще на другом сайте сайте видела, и там он поливался глазурью, я ее тоже сделала:

🔹 80 г сливочного масла

🔹 5 столовых ложек сахара

🔹 3 столовые ложки какао

🔹 2 столовые ложки молока

все довела до кипения, полила весь торт

 

Не нашла на Красном маскарпоне:)))добавила пачку не кислого творога 5%(любимый город, зеленая упаковка), чтобы крем погуще был.

И конечно же немного малинки...

 

 

 

96bde64cf885.jpg

Очень вкусно с шоколадной глазурью :nyam-nyam:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

:bu:

Изменено пользователем Кофеманка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

IvankA, Анна, Спасибо огромное за мастер класс! Позавчера я решила испечь первый торт в моей уже зрелой жизни))) Решила начать с Молочной девочки...

 

Все закупила еще перед НГ. И вот к возвращению сына из лагеря решилась на сие действо)))

 

Вроде делала все по рецепту... Но 2 первых коржа вообще не отошли от пергамента... отдирали кусками... Потом муж предложил мазать бумагу маслом сливочным, и тесто вообще начало растекаться... Короче получилось 5 блинов. которые по краям подгорели, а в середине не отдирались...

 

На первый "корж" я наложила клубнику мороженную, малина тоже есть, но детм все равно, а я люблю клубнику))) Крема хватило, мазала обильно. Сверху посыпала шоколадом и поставила фигурки.

 

Первый блин не комом))) Дети сказали, что ничего более вкусного в жизни не ели))) А это много стоит! Дома мы не печем, но постоянно покупаем в Капучино и других кулинариях разные тортики... Я счастлива!

 

Буду благодарна, если вы мне подскажете, в чем мои ошибки...

 

Духовой шкаф у нас конечно очень мудреный, куча функций, он явно умней нас((( Подскажите, на каком режиме надо делать, чтобы он пропекался равномерно? В каком месте духовки ставить противень? Нужен ли конвектор? У нас есть все, но руки несколько из другого места((( Каждый корж пекла по 7-10 минут... Вот заказала коврик антипригарный в сипи, может чудо свершится)))

 

Почему мои коржи растекались и больше похожи на блины? Делала по рецепту... Конечно хотелось повыше...

 

В любом случае, получилась вкуснятина, весь торт кончился за 40 минут, 3 взрослых + 2 ребенка...

 

f3c00595776f9e88ebc883bfa0a4fb57bce983204004436.jpg 11c41394b4145468eb33fa1aa77868b9bce983204004478.jpg

Изменено пользователем Podarok

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Спасибо за МК! у меня нет бумаги - выпекала в силиконовой форме, поэтому торт получился в форме сердечка, коржей вышло аж 6! к4рема хватило, не экономила! торт всем понравился - а мне - особенно, т.к. кроме того что вкусный - он прост в приго товлении!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Мы тоже сделали, строго по рецепту, коржи отлетали нормально, крем взбился замечательно. Но... кроме моего мужа никто не оценил. Дети есть не стали, для меня оочень жирный и безвкусный. Второй раз сделали, но со смет. творожным кремом и добавили киви, очень вкусный получился.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Podarok, коржи получаются тоненькими, но когда пропитываются, торт в объеме увеличивается.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Спасибо за рецепт, за неделю приготовили 2 раза и сегодня муж просил, но сказала это уже слишком)))))

Изменено пользователем Алла-Виктория

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я делала со взбитыми сливками и замороженной малиной прослаивала. Украшала миндальными лепестками. Всем очень понравилось. Спасибо за рецептик))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Духовой шкаф у нас конечно очень мудреный, куча функций, он явно умней нас((( Подскажите, на каком режиме надо делать, чтобы он пропекался равномерно? В каком месте духовки ставить противень? Нужен ли конвектор? У нас есть все, но руки несколько из другого места((( Каждый корж пекла по 7-10 минут... Вот заказала коврик антипригарный в сипи, может чудо свершится)))

Если сильно поднялся то много муки, у меня чем меньше муки тем жиже тесто и тоньше коржи, буквально 2-3 мм, слишком долго пекли, как только заруиянился то готов, гр 180, пеку на двух уровнях с конвекцИеЙ, и с бумагой работаю только паклан, к остальной прприлипает.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Очень нравится этот тортик. Особенно нежным получается со сметанно-сливочным кремом. А чтобы не заморачиваться с пекарской бумагой, я коржи выпекаю на силиконовых ковриках, удобно и не прилипают.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Сегодня купила все для приготовления торта. Но так как я человек в выпечка не очень опытный у меня есть несколько вопросов)))

 

Берем пергамент (по отзывам нужен именно желтый, ну у меня как раз такой и был) и тарелку, обводим тарелку карандашом, это будут границы нашего коржика. Таких заготовок нужно 4-5, в зависимости от того, какой диаметр вашей тарелки.

 

Я нашла только коричневую-это одно и то же или нет?

 

И по поводу начинки. Купила замороженной малины 300 грамм, и думаю еще апельсины туда сделать, как думаете нормально будет?)))

 

Надеюсь что скоро мне ответите, охото скорее приготовить))

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Я нашла только коричневую-это одно и то же или нет?

 

И по поводу начинки. Купила замороженной малины 300 грамм, и думаю еще апельсины туда сделать, как думаете нормально будет?)))

 

Надеюсь что скоро мне ответите, охото скорее приготовить))

коричневая бумага это она))

 

насчет апельсинов думаю лишнее, с малиной просто замечательно будет!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...