Еда и микроволновка

[Lazarevka 0]

А как подогреваете?..на сковородку водичку?

да) На плите (у меня электро) в кастрюльках.

[Toptyzhka 0]

грею в микроволновке супы,ленюсь греть в кастрюльках,чашках,потом мыть посуды больше в 2 раза!

[Elis134 0]

я не знаю...все время через микроволновку грела...и ничего

[Айседора 0]

Надо не лениться и пользоваться плитой!

да ладно....

[Lazarevka 0]

я хоть и против микроволновки, но то, что она вредная не доказано. По крайней мере, так говорят по нашему ТВ))))))

[Фиолетовая 0]

я недавно разогревала еду в микре. Разговариваю по сотовому, краем глаза увидела, как в микроволновку влетела мошка (из тех, что на фруктах сидят)... В общем, еду я подогрела вместе с ней, на пару минут ставила. В общем, мошка вылетела оттуда невредимой))

[DIZZY 15]

Продукты, которые нельзя греть в микроволновке

 

Что нельзя класть в микроволновую печь

 

Несмотря на наличие споров, насчет того, вредны ли микроволновые печи для человека или нет, официальных доказательств этому нет. Однако существуют научно доказанные предостережения по нескольким продуктам, которые не следует класть в микроволновую печь.

 

Грудное молоко

«Журнал американской академии педиатров» провел тесты на 22 образцах замороженного грудного молока, которое было разогрето в микроволновой печи при низкой и высокой температурах. В первом случае результаты показали повышенный рост кишечной палочки в молоке, а именно, в 18 раз больше, чем в молоке, разогретом без микроволновки.

 

В образцах молока, разогретых при низкой температуре в микроволновой печи, было обнаружено существенное понижение активности лизоцима – фермента с антибактериальными свойствами, который препятствует размножению бактерий.

 

Брокколи

Любая термическая обработка разрушает полезные вещества в продуктах, особенно в овощах и фруктах. Для брокколи наиболее щадящим способом приготовления является паровая обработка, так как во время нее разрушается наименьшее количество антиоксидантов флавоноидов (после обычной варки в воде – 66%). В то время как приготовление или разогрев в микроволновой печи с небольшим количеством воды приводит к уничтожению до 97% полезных веществ овоща.

 

Замороженные фрукты

Заморозка фруктов – один из способов сохранить в них питательные вещества подольше. Но, оказывается, что их ни в коем случае нельзя размораживать в микроволновой печи. Еще в 70-х годах российские ученые доказали, что размораживание фруктов в микроволновке приводит к превращению полезного глюкозида (производное от глюкозы) и галактозида в канцерогенные вещества. А в начале 90-х российское исследование подтвердило иммунологические воздействия микроволн на организм (в результате воздействия нетеплового радиочастотного электромагнитного поля в клетках мозга крыс наблюдалось повышенное образование антител).

 

Замороженное мясо

Для того чтобы разморозить кусок мяса в микроволновой печи, потребуется достаточно много времени (около 15-30 минут), а если кусок слишком большой, тогда его края успеют приготовиться до того, как разморозится середина.

 

В момент, когда температура достигает 60 градусов Цельсия, в мясе начинают активно размножаться бактерии, и если вы не собираетесь сразу его готовить, то размороженное мясо превратится в источник микробов.

 

Кроме того, японские исследователи обнаружили, что в мясе, которое находилось в микроволновке больше 6 минут, разрушается около половины витамина B12 (результаты этого исследования были опубликованы в журнале ScienceNews в 1998 году). Считается, что лучший способ разморозить мясо – это положить его в холодильник на ночь или же поместить под струю холодной проточной воды.

 

Чеснок

Негативно влияет термообработка и на противораковые свойства чеснока. Согласно исследованиям, проведенным в 2001 году группой ученых из Pennsylvania State University, 60 секундная обработка в микроволновой печи (или 45-минутная – в духовом шкафу) может ингибировать способность чеснока связывать в естественных условиях канцероген в молочной железе животных. Так же было замечено, что 10-минутный «отдых» толченого чеснока перед обработкой в микроволновой печи в течение 60 секунд предотвращает полную потерю противораковых свойств.

 

Еще несколько советов

 

Кроме того, следует так же обратить внимание и на общие меры предосторожности, которые большинство из нас, хоть и знают, но не придерживаются во время использования микроволновой печи.

 

Белковые продукты

Ученые рекомендуют использоваться микроволновую печь в меньшей мере для приготовления белковых продуктов. Недавнее австралийское исследование подтвердило, что микроволны приводят к более высокому разрушению белковых молекул, чем их приготовление в духовом шкафе.

 

Еда в пластиковых контейнерах или пищевой пленке

Используя такие удобные пластиковые контейнеры в микроволновой печи, мы добавляем в еду порцию канцерогенов, так как некоторые токсические вещества переходят из пластика в продукты.

 

Продукты с большим содержанием воды и в оболочке

Так же нельзя класть в микроволновую печь продукты в плотной оболочке и с высоким содержанием воды внутри (например, помидоры или яйца), так как в результате резкого повышения температуры объем внутри резко увеличивается и еда просто взрывается.

 

отсюда

[stsiryulnik 0]

Чеснок? А разве его разогревают? Зачем???

[Фиалка 2]

В общем, мошка вылетела оттуда невредимой))

радиактивная, наверное)

[stsiryulnik 0]

радиактивная, наверное)

Нет, то она процедуры "солярия" принимала.... :very_funny:

[КСЕНИЯ Ф. 0]

Я всегда грею в микроволновке, быстро и удобно, не думаю, что за несколько секунд, что то произойдет с едой и она станет вредной

[Радостея 0]

А я на водяной бане пока все грею)

А брокколи варю...оказывается на пару надо! Надо принять к сведению!

[m.mini 0]

А я на водяной бане пока все грею)

А брокколи варю...оказывается на пару надо! Надо принять к сведению!

я в мульте на пару варю овощи "на второе".

 

В микроволновке подогреваю в основном фруктовые пюре и иногда биолакт. А так варю и сразу кормлю-остыть не успевает.

[Радостея 0]

я в мульте на пару варю овощи "на второе".

 

В микроволновке подогреваю в основном фруктовые пюре и иногда биолакт. А так варю и сразу кормлю-остыть не успевает.

 

Надо тоже мультю в ход пустить)

[Радостея 0]

я в мульте на пару варю овощи "на второе".

 

В микроволновке подогреваю в основном фруктовые пюре и иногда биолакт. А так варю и сразу кормлю-остыть не успевает.

 

Как делаешь?!

[m.mini 0]

Как делаешь?!

на режим "варка на пару" ставлю минут на 15-20 и все. Либо в мульте на режим "тушение" минут на 30-40 (смотря что тушу)

[Радостея 0]

на режим "варка на пару" ставлю минут на 15-20 и все. Либо в мульте на режим "тушение" минут на 30-40 (смотря что тушу)

 

Надо брокколи на пару сделать! А то оказывается его не варят!

[natahkin 0]

Грею в микроволновке. Быстро и удобно. Но соглашусь, что на плите вкуснее. Вкус еды из мультиварки меня тоже не впечатлил. Хоть вещь и полезная.

[shunshilka 0]

О.Е.Комаровский (а я ему доверяю) в одной из передач сказал, что микроволновкой для подогрева-приготовления еды малышу пользоваться можно, нельзя только греть грудное молоко.

Я пользуюсь ею, но грею обязательно в стеклянной посуде.

Баночное питание вообще подогреть проще некуда - наливаешь в кастрюльку горячей воды, прямо из стенки))), бульк туда банку на пару минут - и готово!!!

[Бонитка 0]

Я не грею пока, пользуюсь термопотом для приготовления смеси. Но вот в будующем баночное питание наверное будем греть.

[Айседора 0]

 

микроволны вызывают рак и другие заболевания

Они уничтожают самое доброе в нашей пище и ослабляют наше тело

 

что это???

все мы должны подумать об их избавлении

:jest_1:

[Творческ@я 110]

А ведь ржачная темка.

По кол-ву маразма дает фору темке о глажке носков.

[Аська2009 0]

А ведь ржачная темка.

По кол-ву маразма дает фору темке о глажке носков.

 

 

Не знаю ржачка темка или нет. Но вот когда картошку жаренную или плов подогреваешь на сковородке это гораздо вкуснее, чем греть в микроволновке! Это факт))))))))))))

[Творческ@я 110]

Не знаю ржачка темка или нет. Но вот когда картошку жаренную или плов подогреваешь на сковородке это гораздо вкуснее, чем греть в микроволновке! Это факт))))))))))))

Че, вкус радиацией отдает?)))))))

 

То, что на сковородке вкуснее, вполне банальное объяснение: в сковородке еще масло нужно, чтоб не пригорело; плюс корочка образуется. В микроволновке притока-оттока воздуха нет, весь пар, выходящий из еды, остается в ней же.

[Аська2009 0]

Че, вкус радиацией отдает?)))))))

 

То, что на сковородке вкуснее, вполне банальное объяснение: в сковородке еще масло нужно, чтоб не пригорело; плюс корочка образуется. В микроволновке притока-оттока воздуха нет, весь пар, выходящий из еды, остается в ней же.

 

 

дык, какой радиацией??? Просто вкус другой вот и все! А объяснение, почему другой, вполне правильное и мне нравится именно "со сковородки"!!! вот и всё.

[Аська2009 0]

Че, вкус радиацией отдает?)))))))

 

То, что на сковородке вкуснее, вполне банальное объяснение: в сковородке еще масло нужно, чтоб не пригорело; плюс корочка образуется. В микроволновке притока-оттока воздуха нет, весь пар, выходящий из еды, остается в ней же.

 

 

дык, какой радиацией??? Просто вкус другой вот и все! А объяснение, почему другой, вполне правильное и мне нравится именно "со сковородки"!!! вот и всё.

[Айседора 0]

дык, какой радиацией??? Просто вкус другой вот и все! А объяснение, почему другой, вполне правильное и мне нравится именно "со сковородки"!!! вот и всё.

ну про радиацию она пошутила )))

хотя, почитайте, тему с начала, много "нового" узнаете ))))

[Творческ@я 110]

В микроволновке тепло получается за счет трения внутри атома воды (електрони вращается тысячи раз быстрее ,чем обычного ).

Меняется структура воды и структура все что содержает вода.

Ето вкратце механизм действия микроволновки.

Ну я читала ваше мнение о микроволновке в другой теме форума. Короче, все в деревеньку где-нитьна Амуре, на натуральное хозяйство. А с правильной молитвой правильным богам - так вообще нирвана.

Суть заключается в том, что микроволны вызывают рак и другие заболевания. Они уничтожают самое доброе в нашей пище и ослабляют наше тело. В конечном счете, все мы должны подумать об их избавлении.

[fantom30 0]

дык, какой радиацией??? Просто вкус другой вот и все! А объяснение, почему другой, вполне правильное и мне нравится именно "со сковородки"!!! вот и всё.

 

Не знаю почему ,но мне тоже на сковороде вкусней.А в микроволновке разогретая пища какая-то не естественная.

 

[Ходячая Эмоция 1]

Я грела детенышу в микроволновке с рождения. Ребенок был беспокойный, поэтому нужно было делать все быстро.

И под заунывные росказни бабушки о том, как вредно греть в микроволновке, я продолжала это делать, но жалея ее тенденцию "уговаривать" грела несколько раз по 10 секунд))

[НатАська 1]

я вообще не представляю жизни без микроволновки))) сначала положи в сковородку, потом переложи в тарелку, потом помой и тарелку и сковородку.... И это несколько раз в день...

Еда не естественной мне не кажется..... понятно, что свежеприготовленная вкуснее, чем из холодильника.

[MilkyWay 1]

Я не только грела, но и готовила в микроволновке. Для прикорма отрезала кружок кабачка , в стеклянную тарелочку со столовой ложкой доды и на 3 мин в микроволновку. Потом блендером в этой же тарелочке взбивала и кормила. И так почти все овощи, кроме картошки .

[Gladka 0]

всгда грею в микроволновке все. если я еще вдяную баню буд использовать то я вообще жить буду на кухне

[enn87 0]

Грели, греем и будем греть)

[Niketta 0]

Угу, а еще структура пищи меняется, и она становится радиоактивной :very_funny:

21 век на дворе, а народ все в мракобесие удариться норовит... То детские вещи в машинке нельзя стирать, то детское питание в микроволновке подогревать... Еще слышала, что детские пеленки нельзя гладить утюгом с отпаривателем!

Ох, девоньки, мужчины же для нас стараются! Стиралку вон изобрели, микроволновку, мультиварку, посудомойку, пылесос, робот-пылесос! Чтобы мы не превращались в затюканных бытом клуш, а оставались молодыми и цветущими))) Зачем отказываться от прекрасных плодов цивилизации?

Хотя в одном соглашусь - если грудное молоко в микроволновке передержать, антитела разрушатся. Про пастеризацию слышали что-то?

[мамаоксана 0]

я не парилась никогда по этому поводу. грела в микроволновке. так удобно.

а иногда баночную еду доставала из холодильника и до обеда она стояла на столе, грелась. (баночная еда была герметично закрыта, а то подумаете))))

микроволновка - это так быстро

и как мы раньше без нее обходились)))))))

[Мама Леры 0]

Все время грела в микроволновке. И вообще надо проще относится ко всему и не забивать себе голову. Не надо усложнять себе жизнь и тратить время на не нужные и лишние действия. Прогресс не стоит на месте и люди изобретают вещи для удобства. Пластиковые окна, к примеру, то же говорят вредно- но как поменялся эстетический вид и время потраченное на уход!

[Марусечка34 0]

Я тоже грею, и продолжать буду. Никакого вреда она не несет, я когда загонялась по этому поводу мне муж популярно объяснил принцип работы микроволн. Сейчас уже не помню что там и как, но с водой связано, испарение и прочее...

[Marion 0]

Я пользовалась микроволновкой всегда. Потом случайно наткнулась на ужастики про нее, что это вредно. Задумалась. Не склонна верить интернету, но реально цветы, например, не любят воду после микроволновки. Почему, если там так все хорошо? теперь стараюсь ей пользоваться как можно реже.

[mejla 0]

Ой, девочки... Меня наверное тогда вообще можно сразу куда-нить ссылать - я не только грею, я в ней готовлю. Все - от мяса и картошки до шарлотки :very_funny: